Ciudad de México.- Las tradiciones navideñas en México se adaptan a los nuevos tiempos. Cada diciembre, las familias mexicanas buscan opciones de proteína que conjuguen sabor, practicidad y buen rendimiento sin sacrificar el presupuesto. En este contexto, la carne de cerdo se consolida como una de las alternativas favoritas para las cenas navideñas y posadas, gracias a su versatilidad, delicioso sabor y múltiples beneficios nutricionales.
Por qué la carne de cerdo es la opción ideal para las fiestas de diciembre
Con un consumo anual que ronda los 20 kilogramos por persona, según datos del CEIEPAv de la UNAM, la carne de cerdo es ya la segunda proteína más consumida en el país. Más allá de su popularidad constante, ofrece ventajas concretas que son perfectas para el acelerado ritmo de fin de año, donde el ahorro y la eficiencia en la cocina son esenciales:
- Rendimiento y Economía: Es una proteína rendidora y económica por porción, permitiendo preparar platillos abundantes para reuniones familiares y posadas sin exceder el gasto.
- Versatilidad Culinaria: Se adapta maravillosamente a diferentes estilos de cena. Desde el tradicional lomo de cerdo hasta innovaciones como el pulled pork, ofrece calidez y variedad a la mesa festiva.
- Ahorro de Tiempo: Muchos cortes permiten cocciones eficientes, lo que es invaluable en un mes con múltiples compromisos y poco tiempo libre.
La versatilidad del cerdo lo mantiene como una opción consistente dentro de la oferta proteica del país. Bachoco, una marca comprometida con la alimentación de los mexicanos, destaca los beneficios clave para esta temporada:
Aporte de energía para el cierre de año
La carne de cerdo es una fuente excepcional de tiamina (Vitamina B1), un micronutriente vital que transforma los alimentos en energía. Su concentración es hasta ocho veces superior a la de la carne de res, ayudando a mantener la vitalidad y el ánimo durante el ajetreo de diciembre.
Con el aumento de reuniones y los cambios de temperatura, reforzar las defensas es crucial. El cerdo aporta Vitamina B6, Zinc y Selenio, nutrientes esenciales que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico.
Nutrición magra y eficiente
Cortes como lomo y pierna de cerdo ofrecen proteína magra con un perfil nutricional atractivo, que favorece una alimentación equilibrada. Además, su costo y facilidad de preparación lo convierten en el aliado perfecto para las cenas grandes.
🥔 Receta de fiesta: Papas rellenas de Pulled Pork Bachoco
Te compartimos una idea práctica y deliciosa para triunfar en tu próxima reunión.
Ingredientes
- 400 gr de Pulled Pork Bachoco
- 4 papas grandes
- Sal al gusto
- 1 diente de ajo
- ¼ de cebolla
- 1 bote de salsa BBQ de tu preferencia
- 1 chorrito de agua
- Cebollín fresco al gusto
Preparación
- Precalienta el horno. Coloca las papas en una charola y hornéalas durante 45 minutos, o hasta que estén tiernas al tacto.
- Prepara las papas. Retira del horno y haz un corte longitudinal en el centro de cada una, cuidando de no llegar al otro extremo.
- Rellena. Con una cuchara, retira un poco del interior de las papas. Rellénalas generosamente con el Pulled Pork Bachoco.
- Termina y sirve. Agrega un chorrito de tu salsa BBQ favorita y, si lo deseas, decora con cebollín rebanado fresco.
Bachoco impulsa esta preferencia natural en los hogares mexicanos, ofreciendo una amplia gama de proteínas de cerdo marinadas y guisos listos para servir. Esto garantiza sabor, practicidad y economía, haciendo que las recetas festivas sean un complemento perfecto para sus celebraciones.
Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de X @lagulamx, en TikTok o en instagram @lagulamexico.
