Barry Callebaut celebra 15 años de su planta en Toluca, dedicada a producir soluciones de chocolate y cacao para México y de exportación.
ExpoPan 2026 terminó con un anuncio clave: la 1ª Feria del Pan Dulce Mexicano y acciones para preservar este patrimonio gastronómico.
Almendras de California participó en Expo Pan 2026 junto a los chefs Sonia Arias y Aquiles Chávez para mostrar la versatilidad de las almendras.
Hershey’s Foodservice relanza su estrategia en México haciéndo énfasis en la repostería, panificación, bebidas, postres y cocinas profesionales.
Presentan el Primer Mapa del Pan Mexicano, con 52 piezas organizadas en 15 familias para preservar y difundir la panadería tradicional de México.
Deiman lanza Arte Pan Mantequilla en Mexipan 2026. Descubre sus más de 10 nuevos concentrados y sabores para panadería y productos fríos.
La colección Krispy Kreme y Marinela son la unión perfecta entre la frescura, innovación y la nostalgia de los pastelillos más icónicos de México.
Descubre Amand, la panadería gourmet del chef Axel Vázquez, y una crónica de nuestra visita a Amand, la joya de desayunos y panes gourmet.
Conoce detalles del cacao que seguro desconocías: Producción mundial, precios y cómo comprar chocolate profesional según tu uso en pastelería.
Así fue la presentación de la Guía Miguel Hidalgo: Las 50 Panaderías 2026. Conoce las panaderías galardonadas por Culinaria Mexicana.