Ciudad de México.- Durante la temporada de Cuaresma muchas personas incorporan platillos a base de pescado a su dieta tanto por sus creencias como por costumbre. De acuerdo con datos de Kantar, el 35% de las familias en México cambia sus hábitos alimenticios durante la temporada. Sin embargo, el pescado no es la única opción para tener una dieta libre de carnes rojas e incorporar ingredientes de alto contenido proteico en la vigilia.

Los llamados superalimentos o superfoods contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos que son esenciales para el cuerpo. En este grupo es posible encontrar una gran diversidad de productos: desde semillas y frutos rojos hasta pescados y productos fermentados.

A nivel mundial, el consumo de esta categoría ha registrado un aumento considerable: se proyecta que crecerá casi dos tercios de su valor actual, y que para 2033 el mercado de superfoods alcanzará un valor de 38 mil 500 millones de dólares en el mundo, de acuerdo con Statista.

Su popularidad responde a una mayor conciencia de la importancia de comer de forma saludable más allá de la Cuaresma, así como por su practicidad, ya que existe una gran variedad de platillos e ideas para incorporarlos en tus comidas diarias y mejorar de forma sencilla la alimentación. Por ello, Walmart te comparte algunas recomendaciones para toda la familia.

Iniciar el día de forma nutritiva y rápida

Alimentos como la chía, la avena, los frutos rojos y secos, así como el yogur son una excelente forma de incorporar superfoods en el desayuno y mejorar tu mañana consumiendo alimentos con un alto valor nutricional.

De acuerdo con especialistas, el consumo de proteínas en el desayuno aporta energía, saciedad y ayuda a mantener los niveles de azúcar y colesterol en la sangre. El yogur y la chía son superfoods que pueden ofrecer un buen contenido de proteínas y facilitar la planeación del desayuno: desde avena trasnochada o pudín de chía hasta fruta con yogur y frutos secos.

Comida versátil y casera

Para el momento de la comida, la cocina mexicana ofrece una enorme riqueza de platillos en los que se pueden incluir alimentos de esta categoría como lentejas, frijoles, jitomates, verduras y pescado.

Preparaciones como el pescado empapelado o el ceviche ofrecen una mezcla nutritiva de ingredientes con un gran sabor. Además, se pueden agregar superalimentos mexicanos como los nopales o los romeritos, ricos en fibra y con una gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales. Las lentejas, además de la sopa tradicional, pueden prepararse también como ceviche o incluso añadirse a ensaladas.

Cena ligera y altamente nutritiva con superfoods

Dependiendo de los hábitos y gustos de cada persona para la cena, es posible incorporar superfoods de diversas formas, como en ensaladas (espinaca, kale, brócoli, coles de bruselas), además platillos con legumbres, pescados guisados, así como mantequillas de cacahuate, almendra o nueces.

Tener en la despensa y en el refrigerador estos ingredientes, o algunos platillos preparados con los mismos es una solución para mantener equilibrada la dieta de toda la familia sin invertir mucho tiempo.

Actualmente puedes encontrar muchos de éstos en la categoría saludable de Walmart ya sea en tienda física, desde su app o tienda en línea, también dentro de las botanas o en los pasillos de frutas y verduras. Muchos de estos alimentos, como las lentejas y los nopales, han formado parte de la cocina mexicana por mucho tiempo y siguen reafirmando su valor nutricional.

Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de X @lagulamx, en TikTok o en instagram @lagulamexico.