Ciudad de México.- Por primera vez en la historia del Reporte de Tendencias de Coctelería de Bacardí, la Margarita ha reclamado el puesto número uno como el cóctel favorito del mundo, superando al Mojito como la bebida preferida para 2026.

Desde la Ciudad de México hasta Madrid y de Tokio a Toronto, el ascenso de la Margarita refleja un deseo global de los consumidores por cócteles que ofrezcan tanto un sabor auténtico como una narrativa cultural. Sus raíces —orgullosamente mexicanas— están ayudando a posicionar al país no solo como la cuna del tequila, sino como el corazón de la cultura coctelera moderna.

El ascenso global de la Margarita representa más que una preferencia de sabor: es un cambio de actitud. Como muestra la investigación de Bacardí, la Generación Z (consumidores de 18 a 29 años) no está bebiendo menos, está bebiendo de manera diferente: más temprano en el día, con más propósito y creatividad. En México, el 36% de los consumidores socializa más temprano y el 35% planea disfrutar de más bebidas al atardecer, adoptando cócteles como la Margarita no solo para fiestas, sino para celebraciones cotidianas y compartidas.

• El 87% de los mexicanos piensa en un cóctel cuando escuchan “Margarita”, prueba de su dominio cultural.
•  El 31% elige una Margarita para impresionar en una primera cita, lo que la convierte en la opción de cóctel que da más seguridad a los pretendientes del país.
• El 58% prefiere los perfiles de sabor dulce, perfectamente alineados con el equilibrio de frescura e indulgencia de la Margarita.

“La Margarita ya no es solo un cóctel, es un ícono cultural”, dice Raúl González, Director de Marketing de Bacardí México. “Su ascenso al número uno a nivel mundial refleja cómo la creatividad y la convivencia de México están influyendo en el paladar del mundo”.

México brilla como capital mundial de la coctelería

Con 7 bares clasificados entre los 100 Mejores Bares del Mundo, México continúa liderando la conversación global en mixología, creatividad y comunidad. Establecimientos como Handshake Speakeasy (#2), Tlecán (#23), Licorería Limantour (#52) y Bar Mauro (#54) están redefiniendo la hospitalidad y la maestría, prueba de que la influencia de México va mucho más allá de sus fronteras.

El Reporte de Tendencias de Coctelería de Bacardí 2026 revela que la atención del mundo se está volcando hacia la vibrante escena coctelera de América Latina, con México en su epicentro. Desde Palomas sin cítricos y reinterpretaciones de mezcal hasta innovaciones audaces, dulces y picantes, los bares mexicanos están definiendo lo que sigue para el gusto global.

“México es donde la tradición se encuentra con la transformación”, señala Ricardo Nava, propietario de Bar Mauro. “Sus bartenders son narradores culturales, sus consumidores buscan experiencias y su escena coctelera captura la esencia de lo que los bebedores globales anhelan en este momento: conexión, creatividad y artesanía”.

La Generación Z redefine la cultura del cóctel

Impulsados por los valores de autenticidad, conexión y artesanía de la Generación Z, los cócteles se han convertido en expresiones de identidad. En México:

• El 51% prefiere los cócteles al champán al celebrar con amigos.
• El 81% opta por un cóctel en lugar de champán en momentos sociales.
• El 49% descubre nuevos cócteles a través de amigos, mostrando cómo el boca a boca y las comunidades locales dan forma a las tendencias.

A nivel global, el informe de Bacardí concluye que los cócteles son ahora la bebida de conexión, elegida no por estatus, sino por experiencias compartidas y narrativas. Para la Generación Z, el valor reside en el sabor, el ritual y el significado, no en el exceso.

“La influencia de la Generación Z está transformando la cultura de la coctelería”, añade Ricardo. “Ven los cócteles como expresiones creativas, ya sea que se disfruten durante un ‘daycap’ de jueves o en un bar en la azotea. En México, ese espíritu de experimentación está vivo y liderando al mundo”.

Cócteles con toque mexicano

Con ingredientes locales, abastecimiento sostenible y experimentación audaz, los bares de México encarnan la macrotendencia global de “Nueva Localogía” del informe de Bacardí.

Los perfiles dulces, afrutados y salados —los tres principales elegidos por los mexicanos— están inspirando nuevos cócteles en todo el mundo. Desde spritz picantes hasta highballs con base de agave, México está mostrando al mundo cómo mezclar lo familiar con lo fantástico.

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