Ciudad de México.- Si eres amante de la gastronomía asiática y estás en búsqueda de nuevas experiencias culinarias en la CDMX, Blossom Santa Fe es un imperdible. Esta nueva sucursal del icónico restaurante de cocina china y taiwanesa abrió sus puertas en el corazón de Barrio Santa Fe, un corredor gastronómico en expansión que se ha convertido en punto de encuentro para foodies y comensales curiosos.
La apertura oficial fue todo un homenaje a la cultura oriental. Con música en vivo, danza tradicional de dragones y la presencia del representante de la Oficina Económica y Cultural de Taiwán en México, Iván Lee, la inauguración de Blossom Santa Fe fue tan vibrante como los sabores que ofrece en su menú.
Una experiencia gastronómica china con más de 30 años de tradición
Blossom no es nuevo en el mundo de la alta cocina china. Fundado en 1993, el restaurante ha conquistado los paladares capitalinos desde sus sucursales en la Colonia Del Valle y Lomas de Chapultepec. Ahora, con su tercera ubicación en Santa Fe, continúa con su misión de llevar la auténtica cocina china y taiwanesa a cada rincón de la ciudad.
Platos que deleitan y respetan la tradición
Durante nuestra visita, invitación de La Gula, tuvimos oportunidad de degustar varios de los platillos emblemáticos de la casa. Las costillas BBQ se deshacen en la boca, los dumplings caseros son suaves y llenos de sabor, y el arroz Blossom, salteado al wok, es una muestra del balance entre técnica y sazón. Otros platos como el pollo sésame, los camarones a la fruta y el clásico pato Beijing destacan por su cocción precisa y presentación impecable.
Además, el menú ofrece una amplia variedad de platillos tradicionales como el cerdo Blossom, cerdo sweet & sour, filete al ostión, filete mongol, huachinango en salsa agridulce, el salmón con albahaca y espárragos o el pollo kung-pao, cerdo estilo Szechuan y opciones vegetarianas como el Mapu Tofu.
Todos preparados con ingredientes frescos y respetando recetas que evocan las regiones de Sichuan, Cantón, Beijing y Taiwán.
¿Dónde y cuándo visitar Blossom Santa Fe?
Blossom Santa Fe abre de lunes a sábado de 1:00 p.m. a 10:00 p.m., y los domingos hasta las 7:00 p.m. El restaurante está ubicado en Barrio Santa Fe, dentro del andador gastronómico, lo que lo convierte en una excelente opción para comidas familiares, cenas con amigos o encuentros de negocios en una de las zonas corporativas más importantes de la ciudad.
¿Por qué Blossom Santa Fe es ideal para los los amantes de la comida asiática?
Con más de 30 años de experiencia, una carta extensa, ingredientes de calidad y técnicas auténticas, Blossom Santa Fe es un nuevo hotspot para los amantes de la cocina china. Su propuesta va más allá de lo convencional y ofrece una ventana gastronómica a sabores complejos, profundos y memorables que difícilmente se encuentran en otro lugar de la capital.
Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de X @lagulamx, en TikTok o en instagram @lagulamexico.
