Ciudad de México.- Con la llegada de la Cuaresma y la Semana Santa, la gastronomía en la Ciudad de México se transforma para rendir homenaje a los sabores del mar. Esta temporada, marcada por la tradición, también representa una oportunidad para descubrir propuestas culinarias que combinan cocina de autor, ingredientes frescos y sostenibilidad.
Si estás buscando dónde comer mariscos en CDMX o explorar nuevas experiencias gastronómicas, aquí te presentamos una selección de restaurantes imperdibles en la Ciudad de México para disfrutar durante esta temporada.
Restaurantes para disfrutar mariscos en CDMX durante Cuaresma
Marea: cocina de mar sustentable en la Roma
Ubicado en la colonia Roma, Marea es uno de los referentes de la cocina de mar contemporánea en CDMX. Bajo la dirección de la chef Lula Martin del Campo, el restaurante apuesta por ingredientes frescos y prácticas responsables.
Su cocina se inspira en los ingredientes del litoral mexicano bajo la filosofía de “pesca con futuro”, una práctica que promueve la trazabilidad del producto, la pesca consciente y de temporada, apoyando una cadena de comercio justo . Pero no solo de mar vive este proyecto: la chef también enaltece los ingredientes del campo mexicano, como los maíces criollos y el frijol, creando un diálogo constante entre la tierra y el océano .
El menú fijo de Marea refleja esta diversidad, ofreciendo desde crudos como el ceviche negro de pescado con maíz cacahuazintle y un clásico aguachile culichi, hasta el famoso pescado zarandeado, que es uno de los platos estrella . La experiencia se complementa con tacos como el caramelo de pulpo o la dobladita tatemada de atún ahumado, así como con una destacada coctelería basada en mezcales, donde destaca su margarita con toques de recado negro .
Como embajadora de iniciativas de pesca sostenible, la chef impulsa el consumo consciente de pescados y mariscos. Entre los platillos más destacados se encuentran los cuellos de kampachi, el ceviche negro y otras creaciones que resaltan la riqueza del mar con técnica y respeto.
Trés en las Lomas: experiencia mediterránea en Ciudad de México
Para quienes buscan una experiencia más sofisticada, Trés en las Lomas ofrece una propuesta inspirada en la cocina mediterránea. Su terraza se convierte en el escenario ideal para recibir la primavera y degustar platillos como la Cazuela de pulpo y camarón salteados al ajillo, con un toque de paprika y hongos de lluvia, los calamares rebozados, sardinas frescas y el emblemático Pescado Trés.
También cuentan con los deliciosos ostiones frescos de temporada con mignonette. Los Ostiones gratinados, con fonduta, cebolla, perejil y parmesano. Y los Ostiones ahumados, con aceite de chiles, ajo, flor de sal y cilantro (6 pzas).
Es una excelente opción para disfrutar de una comida elegante durante la Semana Santa en CDMX.
Ennea: cocina mediterránea con influencia griega
Dirigido por el chef Axel Vázquez, Ennea destaca por su enfoque en la gastronomía mediterránea con inspiración griega. El restaurante está ambientado en un hermoso patio que te transporta a una isla en el Mar Egeo. El menú ofrece los mariscos más frescos e ingredientes de la tierra, creando una experiencia gastronómica deliciosa.
El menú incluye opciones frescas y bien ejecutadas como los calamares a la brasa, el capellini con almejas y el ceviche mediterráneo. La Pesca a las Brasas con Huachinango, Robalo o Lenguado.
Su ambiente refinado lo posiciona como una de las mejores opciones para comer mariscos en la zona de Lomas de Chapultepec.
Fuego: terraza y cocina a las brasas en la Roma
Si buscas un ambiente más relajado y vibrante, Fuego es una gran alternativa. Este restaurante combina una terraza atractiva en la Roma con una propuesta centrada en la cocina a las brasas.
Entre sus especialidades destacan el pescado almendrado, el aguachile amarillo de camarón y los camarones fuego, ideales para compartir en reuniones sociales durante la temporada.
Dónde comer en Semana Santa en CDMX: una temporada para redescubrir el mar
Durante la Cuaresma en la Ciudad de México, estos restaurantes no solo destacan por la calidad de sus platillos, sino por ofrecer experiencias gastronómicas completas: desde propuestas sostenibles hasta viajes culinarios internacionales.
La temporada es ideal para explorar nuevos sabores del mar, disfrutar de ingredientes frescos y descubrir por qué la oferta de mariscos en CDMX se mantiene como una de las más dinámicas del país.
Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de X @lagulamx, en TikTok o en instagram @lagulamexico.
