Ciudad de México.- La escena gastronómica mexicana se viste de gala para celebrar el lanzamiento de un proyecto sin precedentes que une a dos leyendas vivientes de la carnicería en Estados Unidos: Aarón Mizrahi y Pat LaFrieda. Reconocido a nivel internacional como uno de los grandes maestros del fuego y de la carnicería contemporánea, Aarón presenta Mizrahi Butchers Co., el nuevo capítulo de su trayectoria, respaldado por Pat y su grupo de amigos y socios, que tendrá como misión llevar a México lo mejor del mundo de la carne.
Este proyecto establece a Mizrahi Butchers Co. como el nuevo referente en la importación, venta y distribución de las proteínas más selectas del continente americano. Pat LaFrieda representa la tercera generación de la icónica carnicería neoyorquina fundada hace más de un siglo en el legendario Meatpacking District de Manhattan. Su carne, presente en los mejores restaurantes de Nueva York y de la costa oeste de Estados Unidos, llega para redefinir la experiencia cárnica en México con un estándar de calidad sin precedentes.
Desde Res Black Angus hasta Wagyu, mexicanos podrán acceder a la carne más selecta de Pat LaFrieda Meat Purveyors
Mizrahi Butchers Co. pondrá al alcance de restaurantes y hogares mexicanos lo mejor de Pat LaFrieda Meat Purveyors: Res Black Angus en sus más altas calidades (Prime y High Choice); los inigualables dry-Aged beefs de LaFrieda, con procesos de añejamiento que van de 21 a 120 días; una exclusiva gama de Wagyu Americano, Australiano y Japonés A5; Cerdo Duroc, Cerdo Berkshire, Cordero Americano y Australiano, y Pollo, todos libres de hormonas y antibióticos, tratados con procesos naturales, bajo la filosofía de respeto y protección animal que ha distinguido a LaFrieda desde sus orígenes.
Además, este nuevo proyecto trae a México el programa de hamburguesas más influyente y respetado a nivel mundial. Pat LaFrieda es responsable de algunos de los blends más icónicos de la historia moderna, como la legendaria Black Label Burger del emblemático Minetta Tavern y la famosa hamburguesa de Shake Shack en Estados Unidos.
Gracias a su alianza entrañable con LaFrieda Meat Purveyors, Mizrahi Butchers Co. garantiza la trazabilidad, la consistencia y la excelencia de cada corte, curado especialmente para sus clientes. “Nuestro compromiso es brindar siempre el mejor producto, en todo momento, con el respaldo de décadas de maestría, control de calidad y respeto absoluto por la carne”, señala Aarón Mizrahi.
Con envíos disponibles a todo México a partir de este mes, la compañía lanza también su plataforma de atención personalizada vía concierge, que acompaña a cada cliente durante el proceso de compra y brinda una experiencia exclusiva, educativa y accesible.
“Esto trasciende la carne misma. Es el resultado de años de amistad, respeto mutuo y un sueño compartido. Después de más de una década trabajando juntos, hoy presentamos en México una selección sin precedentes: carne con historia, herencia y nombre propio”, afirman Pat LaFrieda y Aarón Mizrahi.
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