Menú navideño para triunfar en Nochebuena con el nuevo horno Panasonic

Ciudad de México.- Si este año te toco realizar la cena navideña y estás buscando opciones para crear un menú delicioso, tranquilo/a, Panasonic, empresa especializada en tecnología e innovación, te muestra algunas propuestas para realizar un rico menú con ayuda de tu microondas.

Para probar la versatilidad del nuevo horno Panasonic NN-DS59, la marca invitó a La gula a probar deliciosos platillos navideños preparados directamente en el horno que cuenta con cuatro formas de cocinar; es horno de convección, de microondas, grill o dorador y de vapor, cuenta con más de 32 funciones preestablecidas con las que podrás cocinar cualquier cosa.

Recetas de navidad para preparar en el horno Panasonic NN-DS59

Papas de ajo aplastadas

Ingredientes:

  • 750g de papas
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mezcla de hierbas

Ingredientes extra

  • 1/4 de taza de parmesano o queso curado
  • Romero
  • 3 dientes de ajo
  • Hojas de tomillo
  • Sirve el plato con crema agria aderezada con cebollino

Pasos:

  1. Pincha las papas con un tenedor varias veces. Colócalas en un bowl apto para microondas lleno de agua. Cubre el bowl con una tapa que sea apta para microondas y cuece las papas durante 14-15 minutos o hasta que estén tiernas.
  2. Escurre las papas y deja que se enfríen durante 5 minutos.
  3. En un bowl pequeño, añade mantequilla derretida, aceite de oliva, ajo picado y las hierbas. Mezcla bien todos los ingredientes y apártalos.
  4. Utiliza la palma de la mano o la parte trasera de un tenedor para aplastar con cuidado las papas hasta obtener una masa única.
  5. Precalienta el horno de microondas a 180 °C. En la bandeja para hornear, coloca el puré de papas, el romero y los dientes de ajo, coloca generosamente la mezcla de hierbas por encima, sazona con sal y pimienta, y cocina todo durante 15 minutos.
  6. Espolvorea una abundante cantidad de parmesano o queso curado rallado sobre las papas, y vuelve a introducir el puré de papas en el horno microondas durante 10-14 minutos hasta que se derrita y la parte superior adquiera una textura crujiente.

Pavo relleno de frutas glaseado a la naranja

Pavo asado en horno Panasonic DS59Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas blancas con merma de pavo con sal
  • 0.5 litros agua
  • 1 pavo chico (4.5 kg)
  • 600 gr. de sal
  • 300 gr. de azúcar
  • 8 lt. de agua

Relleno:

  • 50 gr. mantequilla
  • 100 gr. cebolla blanca (ya confitada)
  • 3 gr. pimienta
  • 2 gr. nuez moscada
  • 5 gr. comino con sal
  • 100 gr. arroz (hervido)
  • 50 gr. castaña
  • 50 gr. nuez
  • 50 gr. pasas
  • 50 gr. ciruela pasa

untar:

  • 150 gr. de jugo de naranja
  • 150 gr. durazno
  • 150 gr. mantequilla
  • 80 gr. azúcar
  • 150 gr. miel
  • 20 gr. salsa inglesa
  • 20 gr. vinagre de manzana

Preparación

  1. Preparara agua con sal y sumerge el pavo durante 10 horas. Posteriormente, retira el pavo y secalo
  2. Mezcla los ingredientes con la mantequilla.
  3. Introduce la mantequilla entre la piel y la carne
  4. Para el relleno corta la la cebolla y colócala en aceite durante 3 horas. Hierve el arroz durante 15 min en agua y pica la fruta seca.
  5. Mezcla los ingredientes del relleno
  6. Rellena el pavo
  7. Después, saltea los ingredientes de la bandeja y coloca junto a las mermas en un recipiente apto para microondas.
  8. Mezcla los ingredientes de la untada y ponlos a calentar, esto ayudará a que se integren y espese la mezcla.
  9. Unta el pavo con mantequilla y sal.
  10. Coloca el pavo en el horno dentro de la bandeja, forrado con papel film y ponlo durante 45 min en microondas a 80° C
  11. Después, dale la vuelta y hornea a 200° C durante 40 min y unta el pavo cada 10 min con la mezcla
  12. Cuando acabe la cocción, deja descansar el pavo por 1 hora antes de cortar
  13. Corta el pavo, reserva los huesos y tuesta en sartén la mezcla de untar junto con las zanahorias y la cebolla, posteriormente agrega el 1 lt de agua. Hierve la salsa por 30 minutos hasta espesar.
  14. Cuela y sirve con el pavo.

Prepáralo en el nuevo horno Panasonic multifuncional


Brownies navideños

Ingredientes:

  • 100g de harina de repostería
  • 30g de cacao en polvo
  • 130g de azúcar morena
  • 140g de chocolate negro
  • 170g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 3g de levadura en polvo
  • Una pizca de sal

Para la decoración:

  • Glaseado blanco
  • Chispas rojas
  • Gominitas
  • Mini pretzels

Pasos:

  1. Derrite el chocolate en un cazo con mantequilla. Posterior, vierte todos los ingredientes en un bowl y revuelve la mezcla
  2. Precalienta el horno a 180 °C. Vierte la mezcla en un molde para hornear rectangular impregnado de mantequilla. Hornea durante 25 minutos.
  3. Deja que el molde se enfríe y, a continuación, corta los brownies en cuatro triángulos grandes. Decora cada triángulo a tu gusto.
  4. En un bowl pequeño, utiliza un tenedor para mezclar el azúcar glas y el líquido. Si quieres obtener un glaseado blanco, utiliza leche. También puedes usar agua o jugo de limón. La mezcla debe quedar muy espesa, pero aún debe poder verterse. Puedes añadir más azúcar glas según sea necesario.
  5. Vierte el glaseado en un biberón usando un embudo o añádelo a una manga pastelera provista de una boquilla redonda pequeña. Antes de empezar a glasear cualquier galleta, dedica unos minutos a practicar para acostumbrarte al glaseado.
  6. Coloca el biberón o la boquilla de la manga pastelera directamente en la esquina de una galleta, empieza a apretar con suavidad y, utilizando las dos manos si es necesario, mantén una presión constante.
  7. Sirve.

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