Ciudad de México.- La temporada de Día de Muertos en la Ciudad de México siempre trae consigo uno de los antojos más esperados: el pan de muerto. Este 2025, la cafetería Buenos Díaz, ubicada dentro del legendario Hotel Geneve en la colonia Juárez, ha lanzado una propuesta que combina tradición, historia y creatividad con un toque muy especial.
El nombre de Buenos Díaz rinde homenaje a Porfirio Díaz, personaje clave de la historia de México, quien se hospedó en varias ocasiones en este icónico hotel y fue uno de los impulsores de su consolidación en los años de su creación. Hoy, la cafetería honra ese legado no solo con su nombre y ambientación, sino también con una propuesta gastronómica que busca mantener viva la tradición, dándole un giro innovador.
Una experiencia probada por La Gula
El equipo de La Gula tuvo la oportunidad de ser invitado a probar la nueva colección de panes de muerto 2025 de Buenos Díaz, y la experiencia fue tan deliciosa como entrañable. Desde el primer vistazo, cada pieza sorprende con detalles únicos: el clásico espolvoreado de azúcar, rellenos inesperados y un sello muy especial que los distingue, pues cada pan lleva el emblemático bigote de Profirio Díaz, un guiño divertido y elegante que los convierte en un ícono de la marca.
Las creadoras de estas propuestas son las maestras panaderas Estefania López Hernández y Casandra Ramírez Solis, quienes lograron equilibrar la esencia tradicional del pan de muerto con combinaciones gourmet que conquistan a quienes buscan sabores distintos en esta temporada.
Los sabores del Pan de Muerto de Buenos Díaz de la temporada 2025
La cafetería Buenos Díaz ofrece una selección que hará difícil elegir solo uno:
- Pan de Muerto de Guayaba ($76): relleno de crema batida y compota de guayaba, coronado con un toque brillante de diamantina comestible. Una opción fresca y colorida que celebra la fruta mexicana.
- Pan de Muerto de Chocolate y Chile Pasilla ($76): inspirado en los sabores más auténticos de México, combina chocolate abuelita con un sutil toque de chile pasilla y láminas de fresa. Ideal para los paladares que buscan intensidad y tradición en cada bocado.
- Pan de Muerto de Peras y Queso Mascarpone ($85): el más sofisticado de la colección. Suave crema de mascarpone con peras al vino tinto y un acabado de azúcar con jamaica deshidratada. Una propuesta gourmet que sorprende por su equilibrio.
- Pan de Muerto de Pistache ($76): relleno con una cremosa mezcla de pistache y trozos crujientes que resaltan su sabor. Una alternativa perfecta para los amantes de los frutos secos.
- Pan de Muerto Natural ($49): el clásico azucarado de 90 gramos, porque las tradiciones nunca pasan de moda.
Un espacio lleno de historia
Más allá de los sabores, la experiencia de disfrutar un pan de muerto en Buenos Díaz tiene un encanto especial por el lugar donde se encuentra. El Hotel Geneve, en el corazón de la colonia Juárez, es un edificio con más de un siglo de historia que ha recibido a personalidades de México y el mundo. Es considerado un Hotel Museo. Su ambiente elegante y acogedor se mezcla con el aroma del pan recién horneado, creando una atmósfera perfecta para celebrar una de las tradiciones más importantes de nuestro país.
Detalles de la temporada
La colección de pan de muerto Buenos Díaz 2025 estará disponible del 27 de septiembre al 16 de noviembre de 2025. Una excelente opción tanto para quienes se hospedan en el hotel como para quienes buscan una escapada culinaria en la colonia Juárez.
📍 Ubicación: Cafetería Buenos Díaz, Hotel Geneve. Londres 130, Col. Juárez, Ciudad de México.
La tradición del pan de muerto con un sello propio
Con esta propuesta, Buenos Díaz reafirma su intención de celebrar la gastronomía mexicana con creatividad, calidad y un sello propio. Cada pan no solo es un homenaje al legado histórico del hotel y a la tradición del Día de Muertos, sino también una invitación a redescubrir sabores y a crear nuevos recuerdos alrededor de una de las costumbres más queridas en México.
Si este año quieres disfrutar de un pan de muerto en la CDMX que combine tradición, historia y un toque gourmet, la cafetería Buenos Díaz en el Hotel Geneve es una parada obligada.
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