Ciudad de México.- Este 2025 marca un hito especial para Pipiris Fries: cinco años desde su nacimiento como “dark kitchen” dedicada a las papas a la francesa cargadas — y qué mejor forma de celebrarlo que con nuevos platillos, sabores intensos y un compromiso renovado con la calidad. Lo que comenzó en 2020 como un servicio de pickup y delivery al sur de la Ciudad de México ahora se ha consolidado como un referente de las papas monchosas en la capital.

Pipiris Fries: Papas frescas, sabor auténtico y compromiso con el campo

Una de las claves del éxito de Pipiris Fries es su enfoque en la calidad desde el origen: sus papas no vienen de congelador, sino directamente de agricultores mexicanos, lo que garantiza frescura, sabor auténtico y una cadena de trabajo nacional.

El equipo de cocina prepara las papas al momento, lo que se nota en su textura: doradas, crujientes por fuera, suaves por dentro y perfectas para cargar con salsas, quesos y toppings sin perder consistencia. Esta atención al detalle es parte de lo que ha elevado su propuesta: “tus papas favoritas, son papa.”

Un menú que celebra la variedad: de clásicos a creaciones audaces

Durante estos cinco años, Pipiris Fries ha construido un menú amplio, creativo y delicioso. Entre sus papas cargadas más populares están:

• Asada Fries: papas a la francesa con carne asada a la parrilla, guacamole fresco, queso gouda y cheddar, aderezo ranch. Es perfecto si buscas un platillo completo que combine carbohidrato, proteína y frescura.
• Cheese Steak Fries: carne asada, cebolla caramelizada, queso gouda y cheddar, aderezo ranch. La cebolla aporta un toque dulce que contrasta con la salinidad del queso y la intensidad de la carne.
• Bacon Cheese Fries: tocino holandés ahumado al maple, queso gouda y cheddar, aderezo ranch — ideal para quienes aman el sabor del tocino crujiente con queso derretido.
• Pulled Pork Fries: papas con pulled pork en salsa honey BBQ, queso gouda y cheddar, ensalada de col y aderezo ranch. Una opción reconfortante, con mezcla de sabores dulces, salados y cremosos.

Y muchas más: desde opciones con pollo, boneless, salsas BBQ o picantes, hasta combinaciones más ligeras o totalmente cargadas.

Además, para quienes buscan algo distinto, el menú no se queda sólo en lo salado: hay versiones dulces que juegan con el concepto de “fries” de otra forma. Entre ellas destacan las papas de camote o plátano macho fritas, decoradas con toppings de galleta, cajeta o choco-avellana — un final dulce perfecto para una comida indulgente.

El sabor del mes: Pizza Fries en noviembre

Para celebrar su quinto año, Pipiris Fries mantiene su tradición del “Especial del Mes”, una creación que renueva el menú regularmente. En noviembre, la gran protagonista es la Pizza Fries: papas a la francesa cargadas con queso gouda, salsa arrabiata, queso gouda & cheddar, y pepperoni. Una mezcla entre la pasión por las papas y el amor por la pizza, ideal para quienes buscan algo diferente pero igual de reconfortante.

Esta Pizza Fries encapsula perfectamente el espíritu de Pipiris: audaz, divertida, abundante… y siempre deliciosa.

¿Por qué cinco años representan más que tiempo?

Porque cada año para Pipiris Fries ha significado crecer, innovar, consolidar su propuesta y ganar el paladar de miles. Su paso de dark kitchen a restaurante físico marca un éxito de emprendimiento, y su aparición en programas de emprendimiento le dio visibilidad — posicionándolo como “el paraíso de las papas a la francesa” en la CDMX.

Pero más allá del hype, su constancia en calidad —papas frescas del campo, preparación al momento, porciones generosas y sabores originales— hacen que valga la pena regresar una y otra vez.

Una invitación a celebrar con papas cargadas

Este quinto aniversario de Pipiris Fries no es solo una celebración de años, sino de sabores, evolución, creatividad y comunidad. Si aún no lo conoces —o no frecuentas el lugar— esta es la oportunidad perfecta para lanzarte: date una vuelta por calle A Manzana VII Local D, col. Educación, Coyoacán, pide unas Asada Fries o tal vez su especial Pizza Fries de noviembre, acompáñalas con una de sus malteadas o frappés, y disfruta de la experiencia completa.

Para los amantes de las papas… y para quienes creen que una buena papita puede ser más que un acompañamiento: puede ser la estrella del plato.

Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de X @lagulamx, en TikTok o en instagram @lagulamexico.