Ciudad de México.– Septiembre es sinónimo de orgullo, historia y gastronomía mexicana. Para celebrarlo, Vips, el restaurante familiar más grande y querido del país, presenta su tradicional Menú Patrios 2025, una propuesta que combina la cocina típica de México con el toque único de la marca.
Vips y su tradición de chile en nogada
Uno de los grandes protagonistas de la temporada es el chile en nogada, considerado un ícono de la gastronomía mexicana. En 2024, Vips sirvió más de 300 mil chiles en nogada, consolidándose como el restaurante que más chiles vendió a nivel nacional durante las fiestas patrias.
Este 2025, la cadena busca superar esa cifra, ofreciendo a sus clientes no solo un platillo, sino una experiencia gastronómica que une tradición, sabor y momentos inolvidables en familia.
Del 13 al 16 de septiembre, los invitados podrán disfrutar del 2×1 en chile en nogada, capeado o sin capear, disponible tanto en restaurante como en servicio a domicilio.
El orgullo de celebrar lo mexicano
“Nos sentimos orgullosos de ser mexicanos y de compartir nuestra cocina con miles de familias cada año”, afirmó Edgar Salgado, director Comercial y de Marketing de Vips. “Nuestro Menú Patrios está diseñado para consentir a todos nuestros invitados y hacerlos sentir en casa con cada visita”.
La importancia de preservar la tradición también fue destacada por la Dra. Gloria López, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, quien resaltó el valor de mantener vivas las recetas locales y hacerlas accesibles para todos.
¿Qué incluye el Menú Patrios 2025 de Vips?
Disponible desde julio y hasta el 12 de octubre, el Menú Patrios ofrece desayunos y comidas que celebran los sabores típicos de México:
Desayunos (apertura a 1:00 pm):
- Milanesa de la hacienda: Pechuga de pollo con chilaquiles verdes y huevo revuelto a la mexicana.
- Tirados especiales: Huevos revueltos con frijoles, gratinados con queso gouda, plátano frito, chorizo parrillado, salsa verde y crema.
- Enfrijoladas: Rellenas de pollo con salsa de frijol, chorizo, aguacate, crema y queso.
Comidas (1:00 pm al cierre):
- Chile en nogada: Chile poblano relleno de carne con frutas, bañado en salsa nogada, capeado o sin capear.
- Molcajete patrio: Cecina, pollo a la parrilla, chorizo, queso panela, aguacate, cebollitas y chile toreado sobre frijoles campesinos con salsa verde.
- Pastel de elote: Postre tradicional acompañado de rompope.
Compromiso con lo Hecho en México
El 97% de los ingredientes utilizados en Vips provienen de proveedores nacionales, lo que refuerza su compromiso con la economía local y la calidad de los productos.
“Nos llena de orgullo apoyar a los productores mexicanos y garantizar platillos auténticos en cada restaurante”, aseguró Jaime Vásquez, director general de Vips.
Por su parte, Bárbara Botello, responsable del Plan de Marca Nacional Hecho en México, destacó: “Debemos seguir impulsando la gastronomía local porque lo Hecho en México está mejor hecho. Vips es un gran aliado en este esfuerzo”.
Vips, tradición y cercanía con las familias
Con más de 235 restaurantes en todo México, Vips ha acompañado a generaciones enteras con su propuesta de cocina tradicional, ingredientes frescos y un servicio que hace sentir a sus invitados como en casa. Hoy, con el Menú Patrios 2025, la marca reafirma su papel como un referente de la gastronomía mexicana en las fiestas patrias.
Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de X @lagulamx, en TikTok o en instagram @lagulamexico.
