Ciudad de México.- Torres Brandy Zero Challenge, competencia internacional que busca el mejor proyecto sostenible para la industria de la hostelería, celebró la final local de su cuarta edición, con la presencia de los cinco finalistas, personajes de la mixología y representantes de los medios de comunicación.
A lo largo del evento, Jorge León (Alfonsina), Lucía y Audrey (Brindemos Bienestar), Elisa Villarreal (Agave Loop), Esteban Cabrera (Enzo) y Daniel Delgado (Verde & Lab) explicaron cómo sus proyectos procuran la protección ambiental y el compromiso social.
Para esta importante justa, los jueces fueron Gerardo Vázquez Lugo, chef del restaurante Nicos; Marco Beteta, referencia gastronómica en México; Erica Valencia, fundadora y directora general de Ectágono y Ectárea; y Mariana Jiménez, directora general de la Red de Bancos de Alimentos de México, quienes calificaron el impacto del proyecto en el medio ambiente, su futuro con la sostenibilidad y si realmente aborda un problema socioambiental evidente.
Elisa Villarreal se corona como la ganadora local de Torres Brandy Zero Challenge 2026
Elisa Villarreal, consultora especializada con más de 20 años de experiencia en espirituosos, vinos y productos gourmet, obtuvo el primer lugar gracias a su proyecto Agave Loop, que transforma el bagazo de agave en briquetas ecológicas, convirtiendo un residuo contaminante en energía limpia, rentable y sostenible que impulsa la economía local y reduce el impacto ambiental. Un proyecto escalable de una región a todos los municipios y valles que producen destilados.
El proyecto Agave Loop representará a México en la final global, que se celebrará en Barcelona el próximo 18 de abril, donde competirá con los ganadores de otros países para obtener el reconocimiento al mejor proyecto sostenible de hostelería, además de un premio de 30,000 euros.
Torres Brandy Zero Challenge es impulsado por la división de destilados de la familia Torres y está enfocado en descubrir el lado más sostenible del mundo de la hospitalidad, dando la oportunidad de hacer realidad proyectos que tengan un impacto socioambiental positivo en la industria.
Para más información sobre Zero Challenge, consulta www.torresbrandyzerochallenge.com.
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