Puebla, Pue.- Este lunes se realizó en ISU Universidad el kick off oficial de la 1ª edición de Latino Gastronomic, un evento que convertirá a Puebla en el centro de la cocina latina del 4 al 7 de septiembre de 2025.
Durante la rueda de prensa, se compartieron detalles del programa académico, los chefs participantes y el compromiso con ISU Universidad, institución reconocida por su liderazgo en formación gastronómica, que contará con boletos para que sus estudiantes de gastronomía accedan al evento sin costo.
“Puebla siempre se visita para comer. Este evento es una oportunidad única para mostrar al mundo que la mejor cocina mexicana es la poblana”, afirmó el Chef Ángel Vázquez de los restaurantes Intro y Augurio.
ISU Universidad y Latino Gastronomic impulsan la educación culinaria
La colaboración con ISU Universidad busca consolidar un espacio de innovación y profesionalización para los futuros chefs, fomentando proyectos que integren la tradición con las tendencias globales de la cocina. Esta sinergia académica representa un paso firme hacia el fortalecimiento del patrimonio culinario latinoamericano y su proyección internacional.
“Latino Gastronomic es el congreso más grande que ha unido a talentos con más reconocimientos en la historia de Puebla. Tenemos chefs de más de diez nacionalidades, con estrellas Michelin, 50 Best y trayectorias que han marcado un antes y un después en sus regiones”, destacó Sandra Hernández, Directora del Congreso Latino Gastronomic.
“No es casualidad que Puebla siga siendo sede de los mejores eventos del mundo. Nuestra riqueza gastronómica y cultural la convierten en el latido de México”, expresó Alejandra de los Santos, Subsecretaria de Promoción de la Secretaría de Turismo del Estado.
Latino Gastronomic reunirá en Puebla a más de 27 chefs de 12 países, incluyendo figuras de talla internacional como Aquiles Chávez, Carmen “Titita” Ramírez, Marsia Taha, Regina Escalera, Carolina Bazán, Lluc Crusellas, Alex Ruiz, Édgar Núñez y Ángel Vázquez, además de la participación especial del equipo de Handshake, bar reconocido entre los mejores del mundo por The World’s 50 Best Bars. El evento combinará conferencias magistrales, showcookings, mesas redondas, experiencias gastronómicas y un festival al aire libre.
“Latino Gastronomic es un congreso único en su tipo y en ISU Universidad creemos en construir juntos ecosistemas de aprendizaje que impacten positivamente a Puebla y a Latinoamérica”, señaló Mauricio García Acevedo, Fundador y Presidente del Consejo de ISU Universidad.
Los boletos para el Congreso y el Festival están disponibles en Superboletos. Además, todos los miércoles se ofrece una promoción especial de 2×1 en accesos, una oportunidad única para vivir la experiencia gastronómica más importante de América Latina.
Congreso Latino Gastronomic:
- Fecha: 4 al 6 de septiembre de 2025
- Lugar: Auditorio Metropolitano, Puebla, México
- Compra tus boletos en https://www.superboletos.com/landing-evento/lbIcWcm-4qJKNBTzn8pJ5w
Festival Latino Gastronomic:
- Fecha: 6 y 7 de septiembre de 2025
- Lugar: Explanada del Auditorio Metropolitano, Puebla, México
- Compra tus boletos en https://www.superboletos.com/landing-evento/NP67NchanZGOhPEnuZa0g
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