Ciudad de México.— En el marco de su trayectoria de más de ocho décadas en el mercado de insumos para la industria de alimentos y bebidas, la empresa mexicana Deiman formalizó el lanzamiento de su nueva plataforma global de marca. La estrategia busca unificar la identidad visual y comunicativa de la compañía en los nueve países donde opera, alineando sus operaciones operativas y comerciales de cara a su centenario institucional en 2038.

Fundada en 1938 en la Ciudad de México, Deiman se ha consolidado como un actor clave en el suministro de soluciones sensoriales para el sector alimentario. Su catálogo técnico abarca más de 4,000 desarrollos de colorantes, saborizantes, esencias y productos semipreparados que abastecen tanto a la industria de alta escala como al sector gastronómico tradicional y de emprendimiento en América Latina.

“La renovación de la marca no representa únicamente un ajuste estético, sino la decisión de competir globalmente con una identidad alineada al alcance actual de la organización. Construimos sobre un legado de casi nueve décadas con la vista puesta en nuestro centenario”, afirmó José Medina, Director General de Deiman.

Reestructuración visual y alcances operativos

El proyecto de reingeniería de marca contempla un rediseño integral del sistema gráfico, una paleta cromática actualizada acorde a las exigencias visuales del sector gastronómico contemporáneo y la estandarización de su tono de comunicación. La nueva arquitectura se desplegará de forma progresiva en los más de 1,000 SKUs que integran las ocho marcas activas de la empresa, abarcando desde el empaquetado industrial y comercial hasta los canales digitales y la infraestructura de sus cinco centros de distribución en el continente.

Como pilar normativo de esta transición, la compañía presentó el Manifiesto Deiman, documento que articula los criterios de formulación, la orientación técnica y la promesa de servicio centrada en el concepto institucional “Confianza para crear”. Esta guía regirá las decisiones operativas y el relacionamiento con clientes en sus distintos mercados internacionales.

Impacto en la cadena de valor alimentaria en México

A nivel nacional, la cobertura operativa de Deiman registra un alcance directo e indirecto dentro del ecosistema de la transformación de alimentos:

• 94,000 cafeterías y establecimientos de bebidas.
• 67,000 panaderías artesanales e industriales.
• 36,000 paleterías y neverías en la República Mexicana.

Atención a cadenas del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Caterings), centros de entretenimiento, clubes de precio y tiendas de conveniencia.

Vínculo con el sector gastronómico y panadería de especialidad

Para la divulgación del manifiesto de marca, Deiman contó con la colaboración de dos figuras de la repostería y panadería en México: la chef repostera Paulina Abascal, de reconocida trayectoria en medios y divulgación del arte dulce, y el chef Chris González, galardonado como Chef Panadero del Año 2024. La participación de ambos perfiles busca visibilizar la aplicación de los insumos técnicos tanto en la alta repostería como en la panadería artesanal en evolución.

“La actualización de la plataforma acompaña nuestro plan de expansión comercial en mercados consolidados y de reciente apertura. Mantener un lenguaje de marca unificado fortalece el respaldo técnico a los profesionales de la cocina que desarrollan productos con nuestros insumos”, señaló Eva Deneken, Directora Comercial Internacional de Deiman.

Junto con el cambio de imagen, la dirección de la empresa confirmó la actualización de su misión, visión y valores corporativos. El plan estratégico hacia 2038 plantea consolidar la exportación de perfiles de sabor característicos de la gastronomía mexicana a nuevos mercados continentales, fortaleciendo el posicionamiento de los ingredientes nacionales en la manufactura global de alimentos.

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