Ciudad de México.- El mundo de la comida y la cocina se encuentra en constante renovación. De manera recurrente se generan nuevas tendencias, desde la elección de nuestros alimentos según nuestras preferencias alimentarias, el aprendizaje de nuevas técnicas y habilidades para cocinar, hasta la preocupación por cuidar el planeta y a nuestros seres queridos.

Cada día los requerimientos son más específicos y un creciente número de consumidores opta por una alimentación funcional que les permita verse y sentirse mejor (baja en carbohidratos, vegana, sin gluten, etcétera).

A esto hay que sumarle que cada vez son más las personas que disfrutan hornear y cocinar por hobby, quienes cada día se atreven a probar nuevas técnicas y fusiones para conseguir mejores resultados.

También empezamos a poner más atención al impacto ambiental de la cadena de suministro que lleva la comida. Temas como el empaque y el desperdicio de comida impactan en nuestras decisiones.

El uso de la tecnología también ha influido en la forma en que compartimos los momentos especiales que vivimos en torno a la comida, tanto en redes sociales como en el ámbito familiar y social, porque sabemos que nada sustituye la felicidad de sentarse a la mesa, ya sea con amigos o familiares, y disfrutar junto a ellos platillos increíbles e interminables sobremesas.

Los dispositivos inteligentes proporcionan inspiración para cocinar e inyectan creatividad en cada momento, cubriendo desde lo básico para principiantes hasta la alta cocina que se encuentra en los restaurantes con estrellas Michelin. Tal es el caso de Thermomix, que ahora ofrece más oportunidades de cocinar de forma creativa con su más reciente robot de cocina Thermomix TM6.

“Estamos desarrollando y mejorando continuamente nuestros productos porque sabemos que nuestros clientes siempre tienen nuevas demandas y sus necesidades están cambiando constantemente. Esta es una fuente clave de inspiración en nuestras innovaciones y la base para las nuevas funciones de Thermomix TM6”, reveló Dirk Reznik, ceo de la compañía.

Además de las funciones conocidas como picar, pulverizar, mezclar-batir, sofreír, emulsionar, licuar, amasar, pesar, mover lentamente, deshebrar, cocinar de forma tradicional y al vapor, el nuevo Thermomix TM6 incluye diferentes ajustes de temperatura que permiten desde dorar cebollas hasta crear un delicioso caramelo.

La función Sous Vide (cocción al vacío) es perfecta para cocinar carnes, pescados y vegetales especialmente tiernos y jugosos. Los fanáticos del yogurt y el kimchi disfrutarán la función de Fermentación. Y para carnes suculentas de primera clase o para hacer conservas de frutas, existe la función de Cocción Lenta, que cocina todos los alimentos a baja temperatura.

La plataforma de recetas de Cookidoo viene instalado en el dispositivo, brindando a los usuarios acceso completo a la biblioteca de cocina más grande del mundo con más de 40 mil recetas. Cookidoo proporciona inspiración e ideas ilimitadas para nuevas experiencias de cocina y recetas de temporada.

Thermomix TM6 es un electrodoméstico multiusos inspirador e intuitivo, ideal para cualquier persona amante de la cocina. “Cocinar ya no es el ámbito de los chefs profesionales, se ha vuelto mucho más diverso y variado. Esta nueva pasión por la cocina se ha apoderado de todos. Es parte de la popular tendencia de hágalo usted mismo. Cuando alguien prepara su propia comida y ve los resultados de sus esfuerzos, aumentan su bienestar y satisfacción. Queremos que nuestros clientes disfruten esa experiencia a través de tecnología de punta y muchas ideas geniales”, añadió el directivo.

Cualquiera que sea la receta, cocinar es un asunto personal que se basa en las preferencias o necesidades dietéticas del individuo. Con esto en mente, Thermomix TM6 se puede adaptar completamente a las habilidades o deseos de una persona, ayudando a evocar experiencias deliciosas y suculentas.

Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de twitter @lagulamx o en instagram @lagulamexico