Ciudad de México.- Comenzar el día con un desayuno nutritivo y rico no implica renunciar al sabor ni complicarse demasiado. La variedad y versatilidad que ofrece la parrilla eléctrica o de gas Teka permite elaborar recetas a la parrilla completas, sanas y llenas de sabor, sin recurrir a frituras pesadas o aceites excesivos.

Cocinar a la temperatura adecuada: clave para la seguridad alimentaria

Cuando cocinamos, no basta con ver la apariencia del alimento: el aspecto o color no garantizan que esté libre de patógenos. Para asegurar que sea seguro, cada tipo de alimento debe alcanzar una temperatura interna mínima específica y, en algunos casos, mantenerla durante unos segundos. Es por esto que las estufas y parrillas Teka son esenciales para este propósito.

Según entidades como FoodSafety.gov, la FDA o la USDA, estas son algunas guías fundamentales:

Estas temperaturas eliminan bacterias como Salmonella, E. coli y Campylobacter y, de hecho, el pollo debe alcanzar al menos 74 °C en su interior para ser seguro.

A continuación, te presentamos varias ideas para desayunos que sacian, nutren y energizan tu mañana, aprovechando las ventajas de la cocina a la parrilla:

Tostadas integrales con vegetales al grill y aguacate

Ingredientes:

• Rebanadas de pan integral o de centeno.
• Rodajas de calabacín, pimiento rojo y champiñones.
• Medio aguacate, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y limón.

Preparación:

1. Asa los vegetales hasta que queden marcados y tiernos.
2. Mientras tanto, tuesta ligeramente el pan en la parrilla.
3. Unta el aguacate machacado con sal, pimienta y unas gotas de limón.
4. Coloca los vegetales sobre el pan y disfruta de un desayuno vibrante, saciante y lleno de nutrientes.

Esta preparación aporta fibra, antioxidantes y grasas saludables, ideales para empezar el día con energía.

Omelette de clara, espinaca y queso a la parrilla

Ingredientes:

• 4 claras de huevo (o huevo entero si lo prefieres).
• Un puñado de espinacas frescas.
• Queso fresco bajo en grasa.
• Sal, pimienta y hierbas al gusto (perejil, cebollín).

Preparación:

1. Bate las claras con sal, pimienta y hierbas.
2. Calienta la parrilla Teka a fuego medio, engrásala ligeramente (puede ser con aceite en spray o papel).
3. Vierte la mezcla y agrega espinacas y queso sobre ella.
4. Cierra la parrilla para que el omelette se cocine de forma uniforme y adquiera un bonito dorado.

Este plato combina proteínas de alta calidad con hierro, calcio y sabor, además de permitir control sobre las grasas usadas.

Frutas al grill con yogurt y granola

Ingredientes:

• Rodajas de piña, durazno o plátano.
• Yogur griego natural sin azúcar.
• Granola casera o baja en azúcares añadidos.
• Miel o sirope de agave opcional.

Preparación:

1. Asa las frutas en la parrilla Teka hasta que caramelicen y se ablanden.
2. Sirve en un bowl con yogurt y topping de granola.
3. Añade un chorrito de miel si lo deseas.

Este desayuno divertido y ligero aporta fibra, vitaminas, probióticos y un toque dulce natural.

Pan pita integral con salmón ahumado y arúgula

Ingredientes:

• Pan pita integral.
• Láminas finas de salmón ahumado.
• Arúgula fresca.
• Queso crema ligero o requesón.
• Ralladura de limón y eneldo.

Preparación:

1. Calienta ligeramente el pan pita en la parrilla para que esté crujiente y templado.
2. Unta el queso crema, coloca salmón, arúgula y termina con limón y eneldo.
3. Un desayuno fresco y sofisticado, cargado de proteínas, omega-3 y fibra.

Tacos de huevo con verduras a la plancha

Ingredientes:

• Tortillas de maíz o integrales.
• Huevos revueltos (puedes usar una mezcla de claras y yema).
• Pimiento, cebolla y jalapeño en rodajas.
• Cilantro fresco, salsa casera o pico de gallo.

Preparación:

1. Asa los vegetales en la parrilla Teka hasta que estén tiernos y con toque ahumado.
2. Calienta las tortillas.
3. Coloca los huevos y añade vegetales y cilantro. Acompaña con tu salsa preferida.

Las altas temperaturas que proporcionan las parrillas Teka sellan los alimentos y retienen su sabor natural, sin tener que recurrir a frituras o aceites abundantes. Teka resalta que esta técnica es rápida, sana y ligera.

Tips para crear desayunos a la parrilla más saludables

• Elige ingredientes integrales: panes, tortillas o granola integral aportan fibra, saciedad y energía prolongada.
• Incluye proteínas: huevos, salmón, queso fresco o yogurt ayudan a mantener el apetito bajo control y apoyan el tono muscular.
• Varía con grasas buenas: añadir aguacate, frutos secos o un chorrito de aceite de oliva tampoco está mal, siempre que sea en porciones moderadas.
• Prioriza lo natural: selecciona frutas, verduras y proteína fresca; evita procesados o aditivos.
• Prepara por zonas: aprovecha la parrilla para asar varios ingredientes al mismo tiempo (una bandeja en cada zona) y agilizar la cocción.

Utilizar una parrilla eléctrica o de gas Teka no solo es práctico, limpio y rápido, sino también permite disfrutar de comidas sabrosas, saludables y saciantes. Pruébala y descubre cómo, en pocos minutos, puedes crear desayunos que te llenen de energía y bienestar desde el primer bocado.

Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de X @lagulamx, en TikTok o en instagram @lagulamexico.