Los mexicanos destinan 25% de su gasto alimentario en carne de cerdo; MSD Salud Animal brinda algunos consejos para garantizar un consumo seguro de esta proteína.
Con la campaña El Cerdo Cae Bien, el IMP busca incrementar el consumo per cápita anual de esta proteína, destacando beneficios nutrimentales.
Con el aumento del consumo de carne de cerdo y el aumento de la producción, México se perfila como líder en el mercado de esta proteína.
Buscan rescatar la herencia gastronómica del Figadete, un guiso jerezano hecho con las partes más finas de la carne de cerdo, maceradas con legumbres y frutos en almíbar.
En México existen más de 10 tipos de pozole, donde los ingredientes estrella son la carne de cerdo y el maíz cacahuazintle.
La carne de cerdo es una buena fuente de proteínas de excelente calidad y segura gracias a las medidas que el sector porcícola.
Se han generado varios mitos alrededor de la carne de cerdo. Sin embargo, esta carne es más sana de lo que se cree y aquí te lo mostramos.