Ciudad de México.- San Valentín está a unos pasos, así que es buen tiempo para dejarnos llevar por la algarabía del Día del Amor y la Amistad. Y si una de tus pasiones y alegrías es la gastronomía, seguro deseas compartir regalos gourmet extraordinarios. De hecho, tal vez seas aún más detallista y no sólo quieras hacer un regalo sorprendente, tal vez consideres sumar algo más y crear toda una experiencia fuera de serie para honrar al amor con mezcal.

Pues con todo gusto, tenemos para ti excelentes recomendaciones de regalo y de experiencias gourmet. Nos referimos a los tips de cata de Mezcal Divino Blanco y Mezcal Divino Reposado, ideales para celebrar el 14 de febrero. Esta dupla mezcalera es tremendamente atractiva: por su éxito internacional, su sabor genial y su amor-homenaje con México.

He aquí su historia, sus sabios consejos de degustación y un descuento especial, a manera de regalo, en directo con la tienda en línea de Licores Veracruz.

Mezcal Divino y su amor por México

Mezcal Divino es obra de Licores Veracruz, empresa mexicana que durante 73 años ha producido mezcales, tequilas, rones y licores de gran calidad, con varios oros conquistados en catas internacionales. En materia de mezcal, Licores Veracruz lleva 5 generaciones de producir este destilado de agave, a la par de promover el conocimiento del mezcal en varios países. Otro factor importante es que Licores Veracruz fue una de las empresas que promovieron la creación del Consejo Regulador del Mezcal. Como habrás notado, el compromiso y experiencia de Licores Veracruz con el mezcal es grande.

Buscando expandir el amor y el orgullo que la empresa siente por México, nombró Mezcal Divino a su destilado de agave espadín, para hacer referencia de que el mezcal es un tesoro gastronómico que sólo México es capaz de producir y ofrecer al mundo, recordemos que es una bebida protegida con Denominación de Origen, valiosamente respaldada por el Consejo Regulador del Mezcal.

Otra manera de acentuar su homenaje a México, es con las etiquetas de Mezcal Divino, pues son como códices modernos que se valen de símbolos y muestran cómo se hace el mezcal. Por ejemplo, en la etiqueta trasera, se ve al águila real, mencionada en el mito de la fundación de México-Tenochtitlán y presente en el escudo, bandera y monedas nacionales.

Además se ve a Tonatiuh, Dios y Patrón de los Guerreros Aztecas, considerado el Quinto Sol. En la etiqueta frontal, los símbolos expresan cómo se elabora el mezcal, con el ícono del fuego, la luna, el sol, el humo y el agave. Los jaguares e íconos del habla reflejan que el mezcal es una bebida con carácter y que cada sorbo nos va a comunicar qué tipo de agave contiene y cuál es su riqueza alcohólica.

3 Consejos de Mezcal Divino para disfrutar san Valentín con tu pareja el amor con mezcal

1) Tómalo poquito a poco, de a besitos

El mezcal es una bebida muy apreciada en México y en el mundo, porque requiere muchos años para su elaboración, es el tiempo en que tardan en madurar los agaves, por eso, se recomienda ingerirlo poco a poquito, de a “besitos mezcaleros”, es decir en pequeños sorbos.

Por otra parte, si apenas empiezas a descubrir el mundo del mezcal, te sugerimos que el primer sorbo lo retengas un poco más en boca, en el paladar, para habituar a tus papilas gustativas al sabor ahumado del agave, así podrás aprender a conocer y apreciar sus notas ahumadas y minerales.

2) Forma de servir de manera cuidadosa

No agites el mezcal antes de servirlo, procura que la boca de la botella esté pegada al vaso mezcalero, jícara o copa flauta al momento de servir, así evitarás que este elixir de agave se oxigene innecesariamente.

3) Vasito, caballito, jícara mezcalera o copa flauta

Muchas personas acostumbran a tomar mezcal en vasitos veladoras o jícaras. Ahora, te proponemos servir y disfrutar del mezcal en una copa flauta, la que se utiliza para vinos espumosos. ¿Por qué? Porque la forma de la copa te permitirá disfrutar con mayor profundidad las notas aromáticas u organolépticas de la bebida; por ejemplo al sentido de la vista, con la copa detectarás mayor precisión en cuanto al color y brillantez del mezcal, asimismo podrás oler de manera más profunda las notas aromáticas. No importa cómo prefieras servir tu mezcal, ya sea en vasito, jícara o copa, recuerda que en boca debes de buscar el balance entre notas ahumadas y minerales, así como qué tipo de agave tiene la bebida.

Un dato extra: Leer las etiquetas

Las etiquetas de cada botella aportan al consumidor información de gran utilidad, al leerlas sabrás qué tipo de agave se utilizó para elaborar el mezcal, de qué parte de México proviene, el nombre de su maestro mezcalero y cuál es su riqueza alcohólica. También es muy importante que estén los sellos del Consejo Regulador del Mezcal y de la Secretaría de Hacienda, ya que esto nos proporciona la rastreabilidad y garantiza que en tus manos está un auténtico mezcal, autorizado para su venta en México y en el exterior.

Mezcal Divino y su impacto a nivel internacional

Mezcal Divino Blanco forma parte de una familia de mezcales premium que han conquistado al público de 30 países como Estados Unidos, Alemania, Japón, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Paraguay y Tailandia. Son destilados de agave espadín, originarios de Matatlán-Oaxaca, la Capital del Mezcal; su riqueza alcohólica es de 40 grados y para su elaboración se ocupan únicamente los corazones de los agaves, porque brindan los aromas y sabores más limpios y refinados, esa es la razón de su sabor tan especial y fuera de serie.

Algo muy importante a destacar es que Mezcal Divino Artesanal Blanco, ha sido en los últimos dos años, condecorado con 3 estrellas de Oro, la máxima certificación que se puede conquistar en la cata a ciegas de mayor prestigio mundial, que es la que dirige el International Taste Institute (iTQi) en Bruselas-Bélgica, ante un estricto jurado que está integrado por 200 profesionales, 100 sommeliers y 100 chefs.

Esos 3 oros, otorgan además la certificación Superior Taste Award, que haciendo una comparación para quien aún no conozca esta cata, es tanto como ganar el premio Oscar de la Gastronomía, por el prestigio de la evaluación.

Cada año, los resultados de la cata a ciegas del International Taste Institute son esperados con mucha emoción por empresas gastronómicas de más de 131 países.

De hecho, Mezcal Divino Artesanal Blanco obtuvo una calificación de 93.4 ante el jurado iTQi, la calificación más alta otorgada en la categoría de mezcal.

¡Gánate una botella de Mezcal Divino Blanco de 750 ml para celebrar este San Valentín y el amor con mezcal!

Para tener este delicioso mezcal en tus manos, solo sigue dos sencillos pasos:

1. Sigue al menos dos cuentas de redes sociales de La gula México (estamos en Facebook, Twitter, Instagram y TikTok)

2. Contesta correctamente:

– Menciona alguna receta con mezcal que puedas hacer con Mezcal Divino.

– ¿Cuantas presentaciones de Mezcal Divino ofrece Licores Veracruz?

– ¿Qué marca de restaurantes ofrece Pizzas en forma de corazón para este próximo San Valentín, con el que además ayudarás a niños con cáncer?

Las respuestas a estas preguntas las encuentras en nuestras notas más recientes.

Envía tus respuestas a contacto@lagula.com.mx con el asunto “Amor y Mezcal” junto con tu nombre completo, edad, teléfono y Twitter o Instagram.

Si resultas ganador(a), te contactaremos vía correo electrónico con las indicaciones para recoger tu premio. Trivia válida sólo para CDMX y área metropolitana. No hacemos envíos.

Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de twitter @lagulamx, en instagram @lagulamexico y síguenos en google News.