Ciudad de México.- Cocinar en casa es un objetivo recurrente para muchas personas, pero en la práctica suele verse limitado por factores como la falta de tiempo, la poca planeación y la percepción de que comer balanceado implica un mayor esfuerzo. En este contexto, contar con ingredientes prácticos y versátiles se ha convertido en una solución clave para facilitar la cocina diaria sin sacrificar sabor ni calidad.

En el marco del Día del Chef, la fecha invita a replantear la idea de que cocinar bien requiere técnicas complejas. Más bien, se trata de tomar mejores decisiones cotidianas, elegir ingredientes adecuados y apostar por opciones que permitan mantener el equilibrio entre practicidad, nutrición y disfrute.

Barreras comunes al cocinar en casa (y cómo superarlas)

“No tengo tiempo para cocinar”

Una de las principales razones por las que muchas personas evitan cocinar en casa es el tiempo que implica lavar, cortar y preparar ingredientes. En este sentido, los vegetales en conserva ayudan a reducir significativamente los tiempos de preparación sin comprometer el sabor ni la calidad.

De acuerdo con datos de la FAO, este tipo de alimentos favorece una mejor planeación de las comidas y contribuye a la reducción del desperdicio de alimentos en el hogar, un tema clave en la agenda de sostenibilidad alimentaria.

“Comer balanceado es complicado”

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir al menos 400 gramos de frutas y verduras al día. Integrar esta recomendación a la rutina diaria no tiene por qué ser complejo. Contar con vegetales listos para usar facilita sumar nutrientes, color y textura a distintas preparaciones, desde ensaladas rápidas hasta platillos más elaborados.

“Siempre termino preparando lo mismo”

La falta de variedad en la cocina suele estar relacionada con no tener ingredientes versátiles a la mano. Productos como elote, chícharos, zanahorias o mezclas de verduras permiten transformar recetas sencillas y experimentar con nuevos sabores sin modificar por completo la rutina diaria.

Cocinar mejor también es cuidar lo que importa

Bajo la premisa de que lo bueno se cuida y lo que importa se conserva, los vegetales en conserva se han posicionado como aliados del estilo de vida actual. Su disponibilidad durante todo el año, junto con procesos que mantienen su sabor y calidad, permite cocinar con mayor constancia, planear mejor las comidas y reducir el desperdicio de alimentos, uno de los principales retos en los hogares mexicanos.

En este contexto, La Costeña ha apostado por la practicidad desde el origen. Un ejemplo es su planta ubicada en Guasave, Sinaloa, donde se producen más de 60 mil toneladas de vegetales al año, bajo procesos que garantizan ingredientes confiables y listos para usar, manteniendo los estándares de calidad que distinguen a la marca.

Cocinar en casa de forma práctica y consciente

En línea con su campaña “Conserva lo que más vale”, La Costeña refuerza el mensaje de que cocinar bien no tiene que ser complicado. Recetas que integran vegetales en conserva, como elote dorado, permiten sumar sabor, equilibrio y autenticidad a la mesa, sin sacrificar tiempo ni disfrute.

En este Día del Chef, la marca celebra a quienes cocinan desde casa y a quienes buscan hacerlo de manera más sencilla, consciente y placentera. Porque cuando se cuida lo bueno y se conserva lo que importa, sacar al chef interior es mucho más fácil.

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