Ciudad de México.- La alimentación saludable es hoy en día uno de los hábitos más significativos dentro de la cotidianidad, porque la calidad y cantidad de los nutrientes ingeridos van a determinar el bienestar del individuo. En tal sentido, resulta apropiada la preparación e inclusión de recetas saludables como alternativas ideales para constituir los menús diarios, con la finalidad de mantener una dieta equilibrada.

¿Por qué es importante mantener una alimentación saludable?

Según lo establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta saludable contribuye a evitar la malnutrición y minimizar el riesgo de enfermedades no contagiosas como las patologías cardiovasculares, la diabetes y el cáncer.

Recetas saludables y fáciles de preparar en casa

Preparar recetas saludables y fáciles de hacer en casa es posible, ya que siguiendo pocos pasos y con ingredientes sanos, se pueden realizar platos deliciosos y provechosos para mantener una alimentación equilibrada y lograr el bienestar anhelado sin mucho esfuerzo.

Las sopas son unos de los platos más ligeros y deliciosos para combinar como entrada, porque son de fácil preparación e incluyen ingredientes saludables tales como: verduras, leguminosas, proteínas y agua.

Este tipo de caldos alimenticios resultan ampliamente sustanciosos y nutritivos, porque su preparación incluye el cocimiento de las proteínas y verduras en el agua de la sopa, lo cual permite potenciar los sabores y condensar las propiedades de los ingredientes, además de favorecer una óptima hidratación y aportar pocas calorías.

Entre las recetas de sopa más populares se destacan:

• Sopa de tortilla: requiere como ingredientes jitomates, cebolla, ajo, chiles, aguacate, cilantro, frijoles negros, tortilla de maíz, aceite y 1 cubo de caldo de pollo Knorr.
  Para su preparación, se debe sofreír en una sartén los jitomates, la cebolla y el ajo. Seguidamente, licuar el sofrito conjuntamente con los chiles ya blandos y el caldo de pollo. Posteriormente, en una cacerola, agregar el aceite y sofreír la salsa de jitomate con el caldo Knorr y los frijoles blandos, cocinar durante 15 minutos aproximadamente y bajar del fuego. Servir incorporando las tortillas mexicanas cortadas en julianas, el aguacate en cuadros y el cilantro fresco.
• Sopa de nopal con champiñones: requiere para su preparación margarina, caldo de res o de pollo Knorr, nopales, champiñones, epazote, cebolla, chile, chipotle, sal y pimienta.
  Para su preparación se debe derretir la margarina en una sartén con la cebolla en trocitos y el chile, incorporar los champiñones y cocinar por espacio de 3 minutos. Seguidamente, agregar los nopales ya cocidos, el epazote, y el caldo de res o de pollo Knorr, hervir durante 5 minutos, sazonar con sal y pimienta, y servir.
• Caldo de pollo con flor de calabaza: requiere como ingredientes zanahorias, calabazas, flores de calabaza, ejotes verdes, cilantro, pechuga de pollo y 2 cubos de caldo de pollo Knorr.
  Para su preparación, se deben hervir los cubos de caldo de pollo Knorr en el agua, añadir los vegetales, el pollo deshilachado y el cilantro, hervir durante un tiempo aproximado de 10 minutos, bajar del fuego y servir.

El caldo de pollo Knorr, uno de los ingredientes indispensables para darle un toque delicioso y especial a las preparaciones de platillos saludables

El caldo de pollo Knorr es uno de los sazonadores favoritos para condimentar todo tipo de recetas saludables y platos diversos que incluyen salsas mexicanas, sopas, carnes y aves, pastas, comida mexicana, comida vegetariana, comida internacional, etc.

Este tipo de condimentos viene en varias presentaciones para que puedas elegir la más adecuada, según el tipo receta que desees preparar, desde cubos, hasta polvo deshidratado, en diversos sabores, pollo, res y vegetales, los cuales se incorporan directamente a la preparación para obtener platillos especiales, con una sazón única y deliciosa.

Hoy en día, resulta sencillo disponer de un menú diario con recetas saludables de fácil preparación en casa, ya que requieren de pocos ingredientes y tiempo de preparación, además puedes incluir el sazonador Knorr, para condimentar todo tipo de platillos de forma rápida y sencilla, y obtener sabores deliciosos sin mayores esfuerzos.

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