Ciudad de México.- Estrela do Sul no es solo un restaurante familiar; es un lugar que transporta a sus comensales directamente al corazón del sur de Brasil, evocando la atmósfera auténtica de una tradicional churrascaría brasileña. Inspirado en la rica herencia de los gauchos y su pasión por la carne a las brasas, este establecimiento fusiona los sabores típicos de la gastronomía brasileña con sutiles toques de la cocina mexicana.
Todo esto se vive en un ambiente acogedor y profundamente humano. Desde el momento en que se cruza la puerta, los visitantes son recibidos por una buena vibra palpable, gracias a un equipo de colaboradores cuya amabilidad y vocación de servicio son parte esencial de la experiencia.
El corazón del sabor: El rodizio inolvidable
El epicentro de la experiencia en Estrela do Sul es, sin duda, el rodizio: el clásico y emocionante desfile de espadas de carne premium que se cortan directamente en la mesa del comensal. Los meseros, ataviados con la tradicional indumentaria gaucha, son verdaderos expertos en cortes de carne, encargados de asegurar la cocción precisa para cada tipo de pieza.
Entre las especialidades de churrasco brasileño que destacan se encuentran:
El tierno y jugoso Cupin.- La Picaña, considerada la joya de la corona de la churrasquería.
- El clásico y sabroso Top Sirloin.
- El delicado y perfectamente asado Cordero.
Todos los cortes son cocinados al carbón, y el restaurante se enorgullece de utilizar ecocarbón para reducir su impacto ambiental, promoviendo así una cocina brasileña responsable y sostenible.
Como complemento perfecto, el restaurante ofrece una vasta barra con una selección de platillos típicos brasileños: desde las cremosas mayonesas de papa y huevo, hasta la tradicional Feijoada, el clásico arroz Carreteiro y la auténtica Farofa (harina de yuca tostada). Además, los comensales encontrarán una variada selección de ensaladas frescas, pastas, pizzas y guarniciones típicas. Es importante destacar que no se trata de un buffet, sino de una propuesta integral donde la carne a la espada es la protagonista absoluta.
Ambiente, calidad y celebración en cada visita
Estrela do Sul es el destino ideal para familias, parejas, grupos de amigos y ejecutivos que buscan celebrar momentos especiales, compartir risas o cerrar negocios en un entorno cálido, festivo y acogedor. La calidad es un pilar fundamental: cada ingrediente, fruta y verdura se selecciona bajo los más altos estándares para garantizar frescura, sabor e inocuidad. En cada platillo, bebida y sonrisa del personal, se transmite una misión clara: celebrar la cultura brasileña con respeto, alegría, sabor y excelencia.
El dulce final y las bebidas emblemáticas
Para quienes desean un cierre dulce, el restaurante ofrece postres típicos brasileños como la suave crema de papaya, los deliciosos brigadeiros, y la estrella de la casa: el inolvidable Pastel Estrela.
Para acompañar cada momento de esta experiencia culinaria brasileña, las bebidas insignia son imperdibles: la auténtica Caipirinha elaborada con cachaça, el refrescante Moscow Mule o el único Gramado Ice. Estas bebidas elevan cada visita a Estrela do Sul a una experiencia verdaderamente inolvidable. Más que un simple restaurante, Estrela do Sul es una celebración viva de la tradición, el sabor auténtico y la calidez humana que define al Sur de Brasil.
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