Ciudad de México.– La época más cálida del año llega a Tagers San Ángel con una propuesta que celebra la tradición, la creatividad y los sabores reconfortantes que distinguen a la Navidad mexicana. Su nuevo Menú de Temporada Navideña 2025 reúne platillos pensados para disfrutarse en pareja, en familia o en grupos de hasta 50 personas, en un espacio acogedor de maderas cálidas, detalles festivos y un ambiente que invita a compartir.
La Gula fue invitada al desayuno especial, donde pudimos conocer de primera mano los nuevos sabores, bebidas y antojos que acompañarán esta temporada decembrina en uno de los rincones más emblemáticos de San Ángel.
Desayuno y brunch
Las mañanas en Tagers inician con su panadería navideña, donde destacan la Rosconcha Clásica y la Rosconcha de Lotus, dos creaciones que mezclan tradición mexicana con toques europeos. Junto a ellas, la galleta doble chocolate con avellana, el Cinnamon Roll y la concha Red Velvet rellena de queso crema y chocolate blanco aportan un toque goloso ideal para acompañar el primer café del día. Para combatir el frío, el menú ofrece bebidas reconfortantes como el Cinnamon Chai con especias cálidas y el Latte de Trufa, elaborado con chocolate, avellana y un sutil toque de licor de café.
El brunch navideño continúa con preparaciones que abrazan el espíritu de la temporada. El equipo de La Gula probó el Christmas Special Sandwich uno de los favoritos por su generosa combinación de pavo navideño al horno con salsa de frutas al vino blanco, almendras, tocino y queso manchego en pan de masa madre.
Los Benedict Navideños recuperan sabores caseros al incorporar frijoles refritos, pierna adobada y adobo tradicional ligeramente picante. La Chapata a la Vizcaína, rellena de bacalao, y la tortita especial navideña de chile chipotle relleno de queso con frijolitos refritos completan una propuesta variada, mientras que el Apple Pecan French Toast aporta un cierre dulce con brioche dorado, compota de manzana, especias, nueces pecanas y helado artesanal de vainilla.
Lunch & Dinner (a partir de las 14:00 h)
A partir de la tarde, el menú se transforma en una experiencia más amplia. La Crema Especial de Elote combina el sabor dulce del grano con una tosta gratinada que abre el apetito para platos como el Salmón Holly Jolly con salsa de mostaza y miel, o el tradicional Lomo en costra de tres chiles, horneado hasta obtener una capa aromática que se acompaña con ensalada navideña de manzana. Quienes prefieren sabores más intensos encuentran en la Picaña en salsa de ajo confitado una opción jugosa y llena de carácter, mientras que el Pollo Alfredo relleno de ricotta, espinaca y champiñones ofrece una alternativa cremosa y reconfortante.
De la cava y la barra
Las bebidas de temporada completan la experiencia con opciones como el vino caliente estilo Mulled Wine alemán, preparado con especias y frutos invernales, el ponche de jamaica con guayaba y la Sangría de Navidad con vino blanco, fresas, arándanos y romero.
Para los que se han portado bien, postres deliciosos
Para cerrar con broche dulce, el menú presenta un Red Velvet Cake bañado en tres leches con frosting de chocolate blanco, así como el Lotus Cheesecake, una versión cremosa que integra las clásicas galletas especiadas europeas. A partir del 20 de diciembre también estará disponible la Rosca de Reyes, una receta que Tagers ha perfeccionado durante 15 años.
El restaurante ofrece además paquetes de celebración, cenas para llevar y reservaciones para reuniones privadas o grupos grandes, lo que lo convierte en una excelente alternativa para quienes buscan una Navidad sin complicaciones y con un toque gourmet. Durante esta temporada, el horario será de lunes a domingo de 8:00 a 22:00 horas, con cierres anticipados el 24 y 31 de diciembre y descanso el 25 de diciembre y el 1 de enero.
Este año, la Navidad sabe a Tagers San Ángel, un espacio que combina la calidez del hogar con la creatividad gastronómica y donde cada plato cuenta una historia llena de celebración.
Mas información y precios del menú Navideño.
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