Ciudad de México.- Tío Pepe 101 (One on One), la competencia mundial y virtual de bartenders de diversos países, donde los mejores mixólogos demuestran su tenacidad y pasión por el jerez, ha llegado a las segunda fase eliminatoria con la participación del mexicano Aldo Reyes quien está dando lo mejor de sí.
La participación del bartender Aldo Reyes en Tío Pepe 101 ha sido destacada gracias a su creatividad y conocimientos sobre el jerez. En la primera eliminatoria sobresalió con la creación del coctel Sol Andaluz y en la segunda ronda eliminatoria, realizada el lunes 19 de abril, ha sorprendido a los jueces con su creación Fly Free, un coctel inspirado en la idea de disfrutar de cada momento.
“El coctel Fly Free es una invitación a tomar un descanso de las cosas materiales y disfrutar más de lo que nos brinda la naturaleza. ¡Se puede tomar en cualquier momento! Yo lo medité una tarde estando sobre el techo de mi casa, después de estar tanto tiempo encerrado debido a la pandemia, y pensando en que pocas veces percibimos las cosas a nuestro alrededor: el viento, el calor, la puesta del sol o la lluvia, ¡Hay que disfrutar cada momento y volar libre!”, comenta Aldo Reyes sobre su creación.
La participación del mixólogo mexicano en la segunda ronda eliminatoria ha sido contundente ante el competidor de Hong Kong, Simone Rossi, para la cual se tenía que preparar un coctel infusionado.
Los jueces están tomando su decisión y el público alrededor del mundo está apoyando a sus bartenders favoritos. Así que no lo pienses más y apoya al representante de México.
Apoya a Aldo en la siguiente ronda de Tío Pepe 101
Para ayudar a que Aldo Reyes esté en la próxima ronda de Tío Pepe 101, visita el perfil de Instagram de Tío Pepe: Instagram.com/tiopepewine y vota por él, tan sólo tienes que escribir el hashtag #TioPepeMx en la sección de comentarios.
Disfruta de esta competencia que realiza Tío Pepe, el jerez más reconocido de España y uno de los vinos finos más ovacionados del mundo, disfrutando el coctel Fly Free, haciéndolo en casa:
Coctel Fly Free
Lo que necesitas:
● 65 ml Infusión de Tío Pepe
● 10 ml de jugo de limón
● 10 ml de hidromiel de flor de saúco
● Bola de hielo
● 1 flor de saúco y flor de nube
● 600 ml de Tío Pepe
● 25 gr de pia flower (Té Blue Butterfly).
● 3 gr de pimienta rosa
● 8-10 hojas de menta
Procedimiento:
Integra todos los ingredientes en un shake y agita vigorosamente para activar las notas aromáticas de las flores, se sirve con un hielo esfera, se decora con flores aromáticas de sauco y butterfly.
Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos mexicanos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de twitter @lagulamx o en instagram @lagulamexico
