Ciudad de México.- La Ciudad de México vuelve a convertirse en un gran recorrido gastronómico con la séptima edición de A Qué Me Sabes CDMX, iniciativa que del 15 al 25 de octubre de 2026 invita a descubrir restaurantes, bares y propuestas culinarias en diferentes zonas de la capital.
A diferencia de los festivales gastronómicos que concentran sus actividades en una sola sede, A Qué Me Sabes CDMX se desarrolla directamente en los restaurantes participantes. Durante varios días, distintos establecimientos incorporan menús, platillos, cócteles y experiencias creadas especialmente para esta celebración de la gastronomía de la Ciudad de México.
Desde su creación en 2020, el festival mantiene una filosofía centrada en los restaurantes y en la diversidad de propuestas que conforman la escena gastronómica capitalina. Para esta séptima edición participan establecimientos que van desde restaurantes de cocina de autor y propuestas de fine dining hasta taquerías, bares, restaurantes de barrio y proyectos contemporáneos.
El recorrido abarca zonas como Roma, Juárez, Condesa, Coyoacán, San Ángel, Polanco y Las Lomas, entre otras áreas de la Ciudad de México.
Restaurantes participantes de A Qué Me Sabes CDMX 2026
La edición 2026 reúne una amplia selección de establecimientos que representan diferentes estilos y cocinas dentro de la oferta gastronómica de la capital.
Entre los participantes se encuentran Abyssmo, Achiote, Bao Bao, Bar Liebre, Bartola, Brutal, Bulla Condesa, Bulla Polanco, Bulla Reforma, Café de Nadie, Café Margarita, Cordelia, Cosimo, Cursi, Diamantina, Distrito Fresco, El 98, Eloise San Ángel, Eloise Lomas, Etranger, Fabia, Fierro, Fónico, Granate, Jowong, Kaminari Ramen, L’enfant, La Belle Époque, Le Nez, Less is More, Long Story Short, Marea, María Ciento 38, Mariscos El Dude, Ninna Pastificio, Oropel, Paussa, Piazza Pasticcio, Saint Jacques Bistrot, Siembra Comedor, Siembra San Miguel Chapultepec, Siembra Taquería, Somma Rooftop, Somma Wine Bar Lerma, Somma Wine Bar Polanco, Temporal, Terraza Cha Cha Chá, Cha Cha Chá San Ángel, Tosco, Trattoria Grata y Xuva.
La organización anuncia una participación de 55 restaurantes y bares; sin embargo, la relación proporcionada para esta edición incluye 51 establecimientos, por lo que este dato deberá confirmarse antes de la publicación definitiva.
Experiencias especiales de A Qué Me Sabes CDMX
Además de las propuestas que cada restaurante desarrolla durante el festival, A Qué Me Sabes CDMX contempla un programa de experiencias especiales realizadas en colaboración con chefs, restaurantes, bartenders y marcas.
Para esta séptima edición participan evian, Woodford Reserve y Tequila Herradura, que se integran a diferentes encuentros gastronómicos y de coctelería.
Woodford Reserve x Café Margarita
El viernes 23 de octubre, a partir de las 19:00 horas, Café Margarita será sede de una experiencia dedicada al bourbon, la coctelería y la repostería.
La bartender Ariana Ruiz presentará una selección de cócteles preparados con Woodford Reserve, mientras que la chef pastelera Michelle Catarata desarrollará una propuesta de postres creada especialmente para la ocasión.
Lugar: Café Margarita
Fecha: viernes 23 de octubre de 2026
Hora: 19:00 horas
Liebre x Mariscos El Dude x Herradura
El domingo 25 de octubre, Bar Liebre recibirá a Mariscos El Dude y Tequila Herradura para una experiencia que combinará cocina de mar, coctelería y música.
A partir de las 12:00 horas, la propuesta gastronómica de Mariscos El Dude llegará a Liebre, acompañada por una selección de cócteles con Herradura preparados por Diego Morales.
La propuesta busca convertir el domingo en una jornada para compartir alrededor de la mesa y disfrutar de una combinación de mariscos y coctelería.
Lugar: Bar Liebre
Fecha: domingo 25 de octubre de 2026
Hora: 12:00 horas
4 Manos evian x Etranger
La programación también contempla un encuentro a cuatro manos en Etranger, protagonizado por el chef anfitrión Rodrigo Gallardo y el chef invitado Rodney Cusic, del restaurante Meroma.
La experiencia reunirá las propuestas de ambos cocineros alrededor de la gastronomía contemporánea y contará con evian como parte de la experiencia.
La cena tendrá dos horarios: 18:00 y 21:00 horas.
Lugar: Etranger
Fecha: jueves 29 de octubre de 2026
Horarios: 18:00 y 21:00 horas
Nota editorial: la fecha del 29 de octubre aparece en la información proporcionada por la organización, aunque el periodo general anunciado para A Qué Me Sabes CDMX es del 15 al 25 de octubre. Conviene confirmar si esta experiencia forma oficialmente parte de la séptima edición.
Tres rutas gastronómicas para descubrir A Qué Me Sabes
Una de las novedades que permiten recorrer esta edición desde diferentes perspectivas son las rutas temáticas de A Qué Me Sabes CDMX, desarrolladas junto con Woodford Reserve, Tequila Herradura y evian.
Cada ruta agrupa restaurantes participantes que incorporarán las marcas a sus propuestas durante el festival. Mientras evian estará presente dentro de los menús especiales, Woodford Reserve y Herradura participarán principalmente mediante cócteles creados para la ocasión.
Ruta Woodford Reserve
Esta ruta reúne siete restaurantes donde se podrán descubrir diferentes interpretaciones de la coctelería con Woodford Reserve:
Cordelia, Fónico, La Belle Époque, Diamantina, Long Story Short, Tosco y Café Margarita.
Ruta Herradura
La ruta Herradura estará presente en restaurantes y bares que ofrecerán cócteles especiales durante A Qué Me Sabes:
Cursi, Bartola, Bar Liebre, Less is More, El 98, Marea, Fierro, Piazza Pasticcio, Terraza Cha Cha Chá Tabacalera, Terraza Cha Cha Chá San Ángel, Siembra Comedor y Siembra Terraza.
Ruta evian
La propuesta de evian reúne restaurantes donde el agua mineral natural formará parte de los menús especiales de A Qué Me Sabes:
Etranger, La Belle Époque, L’enfant, Abyssmo, Eloise San Ángel, Eloise Lomas, Fabia Cocina de Campo y Saint Jacques Bistrot.
En conjunto, estas rutas ofrecen otra manera de acercarse a la gastronomía de la Ciudad de México, ya sea a través de la cocina, la coctelería o de experiencias que combinan ambos elementos.
A Qué Me Sabes convierte a la CDMX en un recorrido gastronómico
Más que concentrarse en una sede específica, A Qué Me Sabes CDMX propone recorrer la ciudad a través de sus restaurantes y bares, poniendo en primer plano la diversidad de establecimientos que forman parte de la escena gastronómica capitalina.
Para quienes buscan descubrir nuevos restaurantes en la Ciudad de México, probar menús especiales o conocer propuestas de chefs, bartenders y proyectos gastronómicos locales, la séptima edición plantea un recorrido que conecta distintas colonias y estilos culinarios.
Del 15 al 25 de octubre de 2026, la ciudad será nuevamente el escenario de A Qué Me Sabes CDMX, una celebración que apuesta por descubrir la capital a través de uno de sus principales atractivos: su gastronomía.
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