El chile en nogada inicia la temporada patria en The Lorian Club

Ciudad de México.- Mucho se ha hablado sobre los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, como el Pozole, los tacos, las enmoladas o el chile en nogada, siendo este sin duda uno de los que más representa a México debido a su simbología y mitos sobre su creación; el verde del perejil, el blanco de la nogada y las semillas rojas de granada que representan los colores de la bandera de nuestro país y de la celebración de la fiesta de Independencia y con este platillo The Lorian Club está a punto de inaugurar oficialmente la temporada de tan emblemático platillo.

La Chef Magda Díaz nos habla de la receta “The Lorian Club”, que a diferencia del tradicional chile en nogada, se basa en la fruta de temporada de la región, que es el durazno que se da en los altos de Morelos y gracias a su sabor dulce aporta un toque único a su versión del relleno. Mientras que muchas recetas se centran en el capeado, la receta “Lorian” busca preservar los sabores tradicionales combinándolos con nuevos y teniendo en cuenta el paladar de todos nuestros comensales equilibrando el picante, la pimienta y el azúcar logrando un sabor armonioso.

La nogada es tradicional y se hace con la nuez de castilla traída desde la comunidad Tetela del Volcán y el secreto de la casa, la crema, es una preparación especial con la que seguramente saldrán fascinados por la complejidad y exquisitez de los sabores.

The Lorian Club sugiere acompañarlo con un vino blanco semi seco

Además durante en mes patrio The Lorian Club contará con otras opciones mexicanas en su menú, como un trío de ceviches, fresco y de sabores intensos, enmoladas veracruzanas, tinga de hongos, flautas ahogadas en salsa ranchera, huachinango empapelado, filete de res en salsa borracha y el imperdible plato morelense que consta de cecina, queso, longaniza, guacamole, cebollitas, nopales con la salsa especialidad de la casa.

Un verdadero festival de sabores que hacen honor a la diversa cultura gastronómica mexicana en medio de un oasis de relajación.

Disfruta de los deliciosos chiles en nogada y el menú del mes patrio en The Lorian Club todos los fines de semana a partir del 20 de Agosto. The Lorian Club se encuentra en la Carretera Cuernavaca a Cuautla #1, Col. Lucio Moreno, Cocoyoc, Morelos.

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