Ciudad de México.- Una tabla de quesos es imprescindible en cualquier reunión, ya sea romántica o entre amigos y familiares. Su popularidad se debe a su fácil preparación, estilo único, y la oportunidad que ofrece para experimentar con nuevos sabores y combinaciones. En TEKE, tienda especializada en productos 100% mexicanos elaborados artesanalmente, las tablas de quesos y charcutería son ya una tradición. Aquí te compartimos algunos consejos para ensamblar la combinación perfecta.
Quesos más suaves para iniciar
Para comenzar tu tabla de quesos, incluye opciones suaves como el Queso Untable Boursin de Ajo con Finas Hierbas o un Bouché de Cabra. Estos quesos se pueden acompañar con tostadas Breana’s o una hogaza de pan campesino. También puedes optar por sabores suaves como un Quesillo de Los Reyes Etla, Oaxaca. Variedades como el Queso Botanero con Jalapeño o Chipotle de esta región también son excelentes. Para obtener una buena consistencia, el Queso Manchego es una opción ideal, con marcas como Petit St. Paulin o un Queso Chihuahua Chiapaneco.
Añadir sabor con quesos más intensos
Para añadir un poco más de sabor, incluye quesos madurados o semicurados. El Queso de Oveja de Casa de Piedra es muy balanceado, con una presencia notable sin ser demasiado fuerte. Un Queso Raclette de Leche de Vaca también encaja bien aquí. Para sabores más intensos, considera un Pecorino al Tinto de Chiapas o quesos más salados como un Cotija Añejo de Michoacán.
Carnes frías y charcutería para completar tu tabla de quesos perfecta
En la sección de carnes frías, las opciones básicas como la Pechuga de Pavo Rebanada o un Jamón York Tipo París son excelentes. En cuanto a charcutería, los sabores tradicionales como un Lomo Canadiense o un Roast Beef son muy adecuados. Para los más aventureros, la charcutería de Cerdo Pelón Mexicano, como el Jamón Pata Negra elaborado con cerdito pelón yucateco, es una delicia única.
Complementos y vinos para un toque final
Completa tu Tabla de Quesos con frutas de temporada como Frutos Rojos, Higos y Uvas, que añaden un toque dulce y balanceado. No puede faltar un buen vino para un maridaje perfecto. En TEKE, encontrarás vinos nacionales del Valle de Parras, Coahuila y del Valle de Guadalupe, Baja California. Algunas marcas destacadas son SCIELO MX, RGMX, Montefiori y Espíritus Enológicos. Opciones básicas como vino rosado, blanco o algún tinto de diferentes uvas también son imprescindibles.
Visita TEKE para crear tu tabla de quesos ideal
Puedes encontrar todos estos productos y armar la Tabla de Quesos ideal en la tienda TEKE, ubicada en Homero No. 1425, Local C, Polanco II Sección, Alcaldía Miguel Hidalgo, CDMX. Horario: lunes a viernes de 10:00 a 19:00 horas, y sábados de 10:00 a 17:00 horas.
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