Ciudad de México.- Un viejo proverbio sugiere que el helado es, en realidad, la felicidad solidificada, una afirmación que parece cierta considerando que este postre singular tiene su propio día especial en el calendario. Cada 12 de abril se celebra el Día del Helado en honor a este delicioso manjar apreciado por personas de todas las edades, que se presenta en una amplia variedad de sabores y en forma fría.
Podríamos ofrecerte numerosas sugerencias para celebrar este día tan especial, pero una en particular que queremos destacar es conocida como “mindful eating” o alimentación consciente. ¿De qué se trata esto? Es una práctica que fomenta vivir el momento presente y disfrutar cada bocado, cucharada o mordisco con plena conciencia.
En el marco del Día del Helado, te compartimos una guía para degustar tu helado y lo disfrutes al máximo
- Ve con calma. Debes pensar cuándo fue la última vez que disfrutaste de un helado sin distracciones y apreciando de cerca su aspecto, su forma, su color y su olor. El mindful eating enseña a prestar atención a lo que comemos, a saborear lentamente y reconocer cómo nos hacen sentir. Con esta técnica se genera una satisfacción más duradera, ya que estamos realmente presentes y conectados con la experiencia gastronómica.
- Los detalles son los que valen. Cierra los ojos e imagina que sostienes el cono o el vaso repleto de helado en tus manos. Antes de probarlo, observa su textura y cómo se ve a detalle. Luego, al probarlo, concéntrate en cada ligero cambio: siente cómo la temperatura fría y su cremosidad se deslizan por tu lengua y paladar para finalmente percibir cómo se transforma a medida que se derrite.
- ¡No hay elección equivocada! El secreto para hacer de la alimentación consciente un hábito diario es que no hay un helado único o especial. En realidad, cualquier alternativa es válida. Tan fácil como elegir unas paletas KitKat o unos conos Crunch de Helado Nestlé, y darse un ratito zen para deleitarse. Se trata de compartir y en que tus ratos de indulgencia no te falten opciones sin importar a dónde vayas.
Tómate tu tiempo para disfrutar de tu antojo este Día del Helado
Muy pocas veces nos ponemos a valorar los momentos sin presiones del día a día, por eso el mindful eating es una rutina que permite tomarse la oportunidad de “probar” con todos los sentidos. Es como dice Helados Nestlé ¡Vive a tu antojo! Que para armar la fiesta del Día del Helado instalarán unas cabinas fotográficas en diferentes puntos de la CDMX con la única meta de que te relajes un poco y muestres tu amor por vivir a tu antojo.
Para acabar, no te quedes con la idea de que el mindful eating se trata de dietas o imponerse restricciones, sino de percatarse del placer de comer de un modo más atento. Lo más importante es ser amable con uno mismo, y no hay forma más gentil de mimar al paladar que con un helado. Porque, así como otro estudioso dijo “siempre guardo un espacio para el postre, especialmente si es helado”.
Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de twitter @lagulamx, en instagram @lagulamexico y síguenos en google News.
