Ciudad de México.- Fue en 1977 cuando la Unión Vegetariana Internacional declaró el 1 de octubre como el Día Internacional del Vegetariano.
Hoy en día, existen más de 600 millones de vegetarianos en todo el mundo. México es el país de América Latina con más vegetarianos con un 19% de la población llevando este estilo de vida.
Tipos de vegetarianos según la alimentación
Existen siete clasificaciones de vegetarianismo:
1. Frugívoro vegetariano: Alimentación a base de frutas.
2. Ovo-lacto-vegetariano: Excluye el consumo de la carne blanca y el pescado, pero incluye huevos y productos lácteos.
3. API: En la dieta se incluye como alimento básico la miel de abeja.
4. Ovo-vegetariano: Dieta basada en vegetales y se incluye el huevo como un alimento frecuente.
5. Lacto vegetariano: Se incluyen lácteos de origen animal y derivados.
6. Vegetariano vegano: No se consume ningún tipo de alimento de origen animal ni sus derivados.
7. Crudívoro vegetariano: Se consumen sólo alimentos crudos.
En febrero de 2019 Carl’s Jr.México introdujo a su menú la opción vegetariana Veggie Star de su deliciosa y mundialmente conocida The Original Big Angus Burger, con el mismo incomparable sabor y la excelente calidad en cada uno de sus ingredientes.
La Veggie Star está preparada a base de quinoa y verduras frescas. Además, cualquier opción que haya en el menú se puede ordenar en versión vegetariana y así disfrutar toda la variedad que Carl’s Jr. ofrece.
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