Ciudad de México.- En una ciudad donde todo pasa rápido, encontrar un lugar que logre balancear el tiempo de elaboración y la calidad no es tan común. Travertino Pasta Bar —el spot de cocina italiana artesanal, fresca y personalizada — convierte su nuevo menú en opción perfecta para quienes no quieren complicarse, pero tampoco quieren comer mal entre semana.
Travertino Pasta Bar se adapta a cómo las personas comen hoy en día
En Travertino Pasta Bar no es solo el sabor; es la textura, el punto exacto, la forma en la que cada salsa se integra. Son ese tipo de detalles que no necesitas analizar, pero que sí percibes desde el primer bocado.
Su nuevo menú mantiene ese mismo statement, pero lo lleva a un terreno más actual. Aquí no hay vueltas: llegas, pides y comes bien.
La Penne Alla Vodka —con una salsa cremosa de tomate y vodka— es ese plato que siempre funciona.- El Alfredo Especial agrega nuez y arándanos para hacerlo más interesante sin volverse raro.
- El Chicken Parm —que ya es favorito— ahora también está disponible en versión grande para compartir (o no, depende del hambre).
- También sobresale la Piassta, que básicamente es lo mejor de una pizza y una pasta en un solo plato. No hay que pensarlo tanto porque aquí la elaboración de la pasta es hecha a mano con ingredientes frescos.
Opciones completas con el mismo estándar
Si buscas algo más completo, también hay platos que siguen la misma lógica: bien ejecutados, sin exceso.
El Salmón Puttanesca, con una salsa intensa de tomate, aceitunas y alcaparras.- Camarones al Ajillo, salteados con ajo dorado y aceite de oliva, con un nivel de ejecución que sí se nota.
- Si de sabores napolitanos se trata, la Milanesa de 500 gr. es perfecta para un paladar exigente.
Travertino Pasta Bar está apostando por algo muy simple: que la cocina italiana no sea solo para el fin de semana y que las personas que trabajan entre semana opten por un lugar donde comer bien sea fácil.
¿Dónde? Av. Cordillera de los Andes 340, Lomas de Chapultepec III Sección, Miguel Hidalgo, Ciudad de México.
Horario: De lunes a sábado de 09:00 a 17:30 hrs.
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