Estado de México. – En torno a las festividades de San Patricio en México, santo patrono de Irlanda (17 de marzo), abre sus puertas Destilería San Patricio. Situada en los límites del Valle de México, bajo la imponente mirada de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, se alza Destilería San Patricio en un histórico edificio victoriano industrial del siglo XIX.
Destilería San Patricio surge de la pasión por la cultura irlandesa
La historia de esta destilería se entrelaza con el amor por la cultura celta y el whiskey, una pasión que llevó a la familia Cuevas González Bravo a iniciar este proyecto, mismo que se inaugurará este marzo para ofrecer a sus visitantes un poco de los sabores y la cultura de los habitantes de Irlanda, la llamada Isla Verde.
El tributo a la cultura irlandesa se hace aún más profundo al recordar la valentía de los soldados del Heroico Batallón de San Patricio, quienes cambiaron de bando durante la Guerra contra Estados Unidos en 1847 para luchar por México.
En honor a estos valientes soldados, cuya gesta heroica casi cae en el olvido, Destilería San Patricio fue creada como un homenaje vivo a su legado y al Santo Patrono de Irlanda, San Patricio.
Una cata especial de los mejores licores
Durante su visita a la Destilería San Patricio, los asistentes podrán catar los destilados producidos por la destilería, el Vodka “Paddy” que lleva una trilogía al paladar del comensal, pues reúne el vodka europeo, con la tradición irlandesa en tierras mexicanas con la esencia del acuyo u hoja santa.
Posteriormente el Whiskey Battalion single malt con un final largo, con un sutil sabor residual de roble y frutos del bosque, ideal para tomarlo solo, en las rocas o en cóctel y por último Gin Claddagh de frutos rojos que ofrece tonos de bayas rojas, malta y cítricos con un final fresco y generoso, perfecto para disfrutar de un delicioso Gin & Tonic.
El camino que lleva a Tlalmanalco, donde se encuentra Destilería San Patricio, está marcado por la historia y la belleza natural. Este antiguo poblado náhuatl, cuyo nombre significa “lugar de tierra aplanada”, es un tesoro colonial con edificaciones como el Convento de San Luis Obispo y la Capilla Abierta.
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