Ciudad de México.- El atún en lata es uno de los alimentos más versátiles y accesibles que se puede encontrar en la alacena de casi todos los hogares. No es solo su buen sabor, practicidad, calidad y buen precio lo que lo convierten en una comida ideal, también lo es su alto valor nutricional y su bajo contenido calórico, combinación perfecta para nuestra salud.

Pero, ¿sabes exactamente cuáles son estas propiedades que puedes encontrar en una lata de atún? A continuación, enlistamos las bondades nutrimentales presentes en el atún enlatado:

Corazón saludable

Como la mayoría de los pescados de aguas frías, el atún que se enlata es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, que tienen un beneficio directo al corazón, de acuerdo con la Universidad de Harvard.

Dos de los tres omega-3 principales se pueden encontrar en buena cantidad en las latas de atún. Estos son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que ayudan a prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, así como a controlar otras enfermedades como lupus, eccema y artritis reumatoide.

Músculos fuertes

El atún en lata provee proteína de alto valor biológico, incluso superior al de la mayoría de los pescados blancos y de las carnes rojas. No es sorpresa encontrar este alimento en la mayoría de las dietas de deportistas de alto rendimiento, pues ayuda a reparar células y producir nuevas que propician el desarrollo muscular si se combina con ejercicio regular.

En este sentido, la Secretaría de Salud detalla que, por cada 100 gramos de atún enlatado consumido, 24 gramos son proteína que van directo a nuestro organismo, casi un tercio de la ingesta diaria recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Alta dosis de vitaminas y minerales

Además de todos estos beneficios, el atún en lata proporciona altos niveles de vitamina A, que ayuda al sistema óseo, incluyendo dientes fuertes; vitamina B, que ayuda a reducir niveles de colesterol; y vitamina D, que ayuda a la absorción de minerales como calcio y fósforo. En este sentido, también aporta a nuestro cuerpo buenos niveles de fósforo y magnesio, aunado al hierro y yodo, esenciales para nuestro cuerpo.

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