Ciudad de México.– La primavera está por llegar y, con ella, el clima cálido que invita a disfrutar de bebidas frescas y ligeras. Para aprovechar la temporada al máximo, te compartimos una selección de vinos blancos, cócteles, cervezas artesanales e hidromieles ideales para refrescarte y maridar con el buen ambiente.
Vinos blancos de Bodegas Emilio Moro: frescura y elegancia en cada copa
Los vinos blancos de la bodega española Emilio Moro son una excelente opción para quienes buscan una bebida fresca sin perder complejidad y estructura. La uva godello se expresa con gran personalidad a través de tres etiquetas destacadas:
- Polvorete: Un vino juvenil, vibrante y fácil de disfrutar.
- El Zarzal: Elegante y refinado, con crianza sobre lías que aporta cremosidad y profundidad. Perfecto para maridar con mariscos y pescados.
- La Revelía: Complejo, intenso y de gran finura, ideal para quienes buscan más carácter en su copa.
Coctelería clásica y con café en Brew Brew
Además de su propuesta gastronómica de brunch todo el día, Brew Brew ofrece una selección de cócteles refrescantes, con y sin café, perfectos para la temporada:
Coctelería con café:
- Mezcalita de café: Mezcal Ojo de Tigre, café y naranja.
- Brewbrewchata: Horchata y café con un toque de Baileys.
Coctelería sin café:
- Ginger Spritz: Vino espumoso, Aperol y ginger beer.
- Oaxila: Xila, mezcal Ojo de Tigre, licor de chile poblano, jalapeño, limón y menta.
Jowong, Bistró coreano con coctelería de autor y sabores de temporada
Jowong, el nuevo bistró coreano en la Ciudad de México, fusiona ingredientes mexicanos con cocina coreana moderna. Su menú de temporada incluye opciones de bebidas refrescantes y llenas de sabor:
Platillos destacados:
- Tteobokki, preparado con pesto, kale, espárragos y habas; Ensalada de endivias y betabel, con cítricos, granola y ricotta; de postre, Omija, una panna cotta de arroz con ruibarbo y omija
Cócteles:
- Omija: Vodka infusionado con té verde, jarabe de jamaica especiada, limón verde, té blanco y Bla espumoso.
- Mascarilla: Sake, vermouth blanco, pepino, coco, aloe vera y limón.
Hamburguesas rellenas y cervezas artesanales en Open House Burgers
La temporada trae nuevos pretextos para disfrutar en Open House Burgers, el spot en la Nápoles donde las burgers rellenas son la especialidad. Un must de la casa es la Ohana, con piña glaseada, pierna de cerdo, queso Oaxaca y carne de res, el balance perfecto entre lo dulce y lo ahumado.
Para acompañarla, prueba la cerveza Vienna, ligera y refrescante, hecha con maíz azul de cervecería Obni. Y como novedad de temporada, llega la stout de crema de cacahuate de cervecería Porfirio, con notas tostadas y un toque cremoso irresistible.
Beermosa de Casa Benell: el toque refrescante del brunch
El clásico brunch toma un giro refrescante con la Beermosa de Casa Benell, una reinterpretación de la mimosa tradicional en la que la cerveza sustituye al espumoso. Elaborada con cerveza Prima y jugo de naranja natural, es la opción perfecta para quienes buscan una bebida fresca, ligera y burbujeante para acompañar los desayunos primaverales.
Bebidas frescas vietnamitas en Saigoncito
Saigoncito, un restaurante de comida vietnamita en la Condesa, ofrece tres bebidas frescas destacadas para la temporada: el Summer Tea, una mezcla de lemongrass, jengibre y limón; el Halong Tea, con jengibre, limón amarillo y vinagre de manzana, que aporta una infusión efervescente; y el Viet Tea, una opción cremosa de té negro con leche condensada, especias y aceite de ajonjolí, ideales para disfrutar en primavera.
Cervezas e hidromieles artesanales de Cervecería Obni
Desde su fábrica en Coyoacán, Cervecería Obni ofrece bebidas llenas de carácter, perfectas para los días soleados. Sus opciones incluyen:
- Vienna Vida y Cold IPA, cervezas ligeras y refrescantes.
- Hidromieles frutales de maracuyá y frutos rojos, con un toque natural y equilibrado.
- Hidromiel tradicional, elaborada con miel de Milpa Alta, ideal para quienes buscan una bebida diferente y llena de historia.
Desde vinos vibrantes hasta cervezas con carácter, esta selección de bebidas frescas está lista para acompañarte durante la primavera. ¿Cuál probarás primero? ☀️🍹🍷
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