Ciudad de México.- La temporada de calor ha llegado y con ello el gusto por las bebidas frías. Si te gusta el café, tenemos una receta de un rico Cold Brew Coffee, que se ha convertido en la favorita de muchos amantes del café por lo refrescante y su agradable sabor.
El secreto de esta preparación está en el café molido fresco y, a diferencia de otros que se preparan con agua hirviendo, éste se elabora con agua a temperatura ambiente.
Receta del Cold Brew Coffee para los amantes del café
Ingredientes:
- 250 g. de café fresco.
- Un litro de agua.
- Hielos al gusto.
- Leche de tu preferencia al gusto.
Preparación:
- Requeriremos un molino de café.
- Muele 250 g. de café.
- En un envase de cristal, coloca el café molido en un filtro para cafetera y vierte un litro de agua a temperatura ambiente.
- Agita el agua y el café hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cubre el envase, ya sea con un paño o su propia tapa y deja reposar hasta 18 h.
- Después del reposo, sírvelo con hielo y leche si así lo prefieres y disfrútalo.
Nota: Si prefieres un sabor fuerte e intenso, coloca la preparación en el refrigerador; si, por el contrario, prefieres notas más achocolatadas, déjalo reposar a temperatura ambiente.
Nuestros amigos de Krups aconsejan usar el molino de café silencioso Krups Ultra. Este molino de café 3 en 1 tritura café, especias y hierbas secas. La tecnología patentada Vortex Spin te permite triturar hasta 12 tazas de café en 15 segundos y hasta las especias más rebeldes con la mayor facilidad. Cuenta con un recipiente de molienda de acero inoxidable extraíble para un fácil almacenamiento y una limpieza segura en el lavavajillas. Incluye una tapa de almacenamiento dedicada para poder conservar en orden tus ingredientes.
Los invitamos a que compartan su antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de twitter @lagulamx o en instagram @lagulamexico
