Ciudad de México.- En el corazón de Coyoacán, una de las zonas con mayor riqueza cultural y gastronómica de la capital mexicana, nace Terraza Carmín, un nuevo espacio que invita a vivir una experiencia donde la buena comida, refrescante mixología y un atmósfera vibrante se unen.
Ubicada en Malintzin 155, Terraza Carmín se presenta como un punto de encuentro contemporáneo que conserva la esencia relajada y bohemia de Coyoacán, creando un ambiente ideal para compartir entre amigos, disfrutar una tarde en pareja o alargar la sobremesa entre cócteles y buena música.
Los imperdibles en Terraza Carmín: ¿Qué comer y beber?
Con una propuesta gastronómica pensada para disfrutarse al centro de la mesa, el menú combina sabores intensos, ingredientes frescos y platillos que reflejan una cocina casual con personalidad y carácter diseñados por el chef Jelsen Costales.
Los que te recomendamos probar son:
- Set de latas Terraza, compuesta por mejillones, ostiones, sardinas y untable de queso y cebollín.
- Aguachile negro, hecho con mero, chiles tatemados con alioli de habanero, cebolla morada y peepino.
- Tostada de atún marinado con mirin, jengibre y ponzu, con base de mayonesa de chipotle, adornada con col morada y poro frito.
- Tostada de sierra, con base de mayonesa negra, adornada con cebolla morada, pepino y cilantro.
- Provolone fundido con chorizo argentino y chimichurri.
- Taco Carmín de rib eye con greavy y cebolla morada, montado sobre una tortilla de harina.
La experiencia se complementa con una propuesta de mixología de autor a cargo del mixólogo Esteban Cabrera, que mezcla ingredientes, técnicas y presentaciones que elevan la experiencia en cada brindis.
Los que nos encantaron fueron:
- Last Day, cóctel hecho con Puerto de Indias fresa, cardamomo y limón.
- Infantibus Prohibitum, que mezcla mezcal, Xila, Nixta y lavado de mango.
- Mi Casa, con mezcal, piña, chile guajillo y limón.
- Tengu en la Milpa, elaborado con Contraluz cristalino, jamaica, especias y maracuyá.
Un espacio para relajarse y disfrutar la noche
Más que una terraza, Terraza Carmín busca convertirse en un espacio para disfrutar sin prisa. Su ambiente cálido, la energía de Coyoacán y una propuesta contemporánea hacen de este lugar el escenario perfecto para convertir las noches en momentos memorables.
En una ciudad donde constantemente surgen nuevos conceptos gastronómicos, Terraza Carmín llega para posicionarse como uno de los nuevos hot spots de Coyoacán, ofreciendo una experiencia auténtica, relajada y llena de sabor.
Para más información y reservaciones, visita @carminbar en Instagram.
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