Sencilla receta de pay de piña sin necesidad de hornear

Ciudad de México.- El confinamiento aún no termina y si tú eres de esas personas que ya quieren ir por su postre favorito a la pastelería más cercana, tal vez deberías recordar la famosa frase “como en casa no se come en ninguna parte” y qué razón tiene.

Puede ser la sazón, losingredientes y sobre todo ese toque especial que le dan nuestras madres a esos platillos que desde pequeños comemos que la comida casera nos sabe deliciosa.

Por eso, margarina Iberia nos regala una rica y saludable receta para preparar un pay de piña sin necesidad de hornear. En tan sólo un rato ¡podrás sorprender a los tuyos con este delicioso postre justo como lo hacía mamá!

Receta pay de piña:

Ingredientes:

  • 250 gramos de galletas de vainilla
  • 1/4 de taza de margarina Iberia
  • 1 lata de piña en almíbar
  • 1/2 taza de almíbar
  • 12 gramos de grenetina en polvo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 paquetes de queso crema / 760 gr.
  • 3/4 de taza de azúcar

Preparación:

  1. Muele la galleta y combina con la margarina Iberia fundida. Cubre la base del molde con la mezcla y cocina a 180º C por 10 minutos.
  2. Toma dos rebanadas de piña y pícalas en cuadritos. Reserva aparte
  3. Licua la piña restante con el azúcar y el almíbar. Calienta a fuego medio hasta que suelte el hervor y hierve por 8 minutos.
  4. Agrega la grenetina hidratada. Reserva.
  5. Bate el queso con el azúcar hasta que se acreme, agrega poco a poco la piña licuada y por último la piña picada.
  6. Vacía en el molde y congela por al menos 4 horas. Desmolda.
  7. Decora con cerezas y rebanadas de piña.

Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de twitter o en instagram @lagulamexico

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