Ciudad de México.- La llegada del domingo invita a bajar el ritmo de la semana, reunirse alrededor de la mesa y disfrutar de la comida sin prisas. En el corazón de Polanco, Rulfo, el restaurante ubicado en el atrio principal de Hyatt Regency Mexico City, propone un brunch dominical que reúne sabores internacionales, productos frescos y preparaciones al momento en una experiencia pensada para compartir en familia.
Con una amplia selección de estaciones gastronómicas, Rulfo ofrece un recorrido por especialidades de la cocina internacional y mexicana. El brunch se sirve todos los domingos de 13:00 a 17:00 horas y representa una alternativa para quienes buscan convertir la comida dominical en una experiencia más completa.
Así fue nuestra experiencia en el brunch dominical de Rulfo
El equipo de La Gula tuvo la oportunidad de disfrutar este brunch dominical y recorrer las diferentes estaciones que conforman la propuesta.
Desde la llegada, el atrio de Hyatt Regency Mexico City establece el ambiente: amplios espacios, luz natural, música en vivo y un ritmo tranquilo que invita a quedarse. El servicio es atento y cercano, con personal dispuesto a orientar a los comensales sobre las diferentes opciones disponibles.
Una vez instalados, nos ofrecieron las bebidas de cortesía incluidas en el brunch y comenzamos el recorrido por las seis estaciones de alimentos, cada una con una propuesta diferente. A ellas se suma una mesa dedicada a carnes frías, quesos y acompañamientos que, por sí sola, merece una pausa para descubrir todo lo que ofrece.
Nuestra recomendación es comenzar por el raw bar, donde encontramos ostiones, ceviche de pescado al estilo peruano, carpaccio de pulpo y tiradito de robalo. Los productos destacan por su frescura y por preparaciones que permiten apreciar sus sabores sin excesos.
La propuesta marina continúa con una cazuela de mejillones y empanadas de mariscos, opciones que funcionan muy bien para abrir el apetito antes de pasar al resto de las estaciones.
Un recorrido por sabores internacionales y mexicanos
El recorrido continúa con una selección de ensaladas, charcutería y quesos nacionales e importados, acompañados de panes, fruta fresca, frutos secos y diferentes guarniciones.
Otra de las estaciones está dedicada a las tapas españolas, con preparaciones como tortilla de patatas, boquerones, gazpacho y pimientos de piquillo. Es una propuesta que amplía el recorrido gastronómico y permite probar diferentes sabores en pequeñas porciones.
Entre los platos principales encontramos las paellas, con una versión mixta y otra preparada con tinta de calamar y mariscos, además de una selección de carnes y proteínas disponibles en la estación de corte.
Sin embargo, para nosotros, la estación mexicana fue uno de los puntos que más llamó nuestra atención. Un caldo de birria fue suficiente para despertar el apetito y recordarnos los sabores de nuestra cocina, mientras que el trompo al pastor, la cochinita, los tamales, los frijoles y el arroz completan una propuesta que apuesta por algunos de los clásicos de la gastronomía mexicana.
También encontramos pastas preparadas al momento y otras especialidades, entre ellas barbacoa de short rib, cochinita pibil y robalo con salsa talla.
El recorrido dulce: pastelería y repostería
Después de recorrer las estaciones saladas, llega uno de los momentos más difíciles para quienes disfrutan los postres.
La propuesta dulce incluye una amplia selección de pastelería y repostería, con cheesecake vasco, diferentes tartas, éclairs, Paris-Brest de pistache, galletas y macarrones, entre otras preparaciones.
A esto se suma una estación en vivo de s’mores, donde los comensales pueden preparar al momento este clásico dulce con galletas de masa sablé, chocolate, malvaviscos y diferentes salsas.
Es una estación especialmente atractiva para las familias, ya que permite que los niños participen directamente en la preparación de su postre.
Bebidas para acompañar el brunch dominical en Rulfo
La experiencia incluye diferentes bebidas, entre ellas jugos de naranja y toronja, además de aguas frescas de horchata con canela, pepino con limón, jamaica, chía y hierbabuena, sandía con fresa y piña con menta.
Para los adultos, el brunch incluye además una opción de Mimosa Taittinger o Aperol Spritz, que puede acompañar los diferentes platos durante la comida.
Un brunch pensado para disfrutar en familia
Uno de los aspectos que más destaca de la propuesta de Rulfo es que no está pensada únicamente para los adultos. El restaurante cuenta con un Kids Corner, donde los más pequeños pueden participar en actividades especialmente diseñadas para ellos.
La experiencia se complementa con música en vivo y, a la llegada, una selección de flores y artesanías disponibles para compra, elementos que aportan un toque adicional al ambiente del brunch.
Para quienes buscan celebrar una ocasión especial, los cumpleañeros tienen un beneficio adicional: pueden disfrutar el menú sin costo y reciben un pastel de cortesía, además de una fotografía como recuerdo de la celebración.
Precio, horario y ubicación del brunch de Rulfo
El brunch dominical de Rulfo está disponible todos los domingos de 13:00 a 17:00 horas, con un precio de $1,800 MXN por persona, IVA incluido.
El menú contempla las diferentes estaciones de alimentos, bebidas no alcohólicas y una Mimosa Taittinger o Aperol Spritz por adulto.
¿Qué incluye el brunch de Rulfo?
La propuesta incluye estaciones de ensaladas, charcutería y quesos; raw bar; tapas españolas; paellas; carnes y proteínas; trompo al pastor; pastas preparadas al momento; especialidades mexicanas; pastelería y repostería; estación de s’mores; bebidas no alcohólicas y una Mimosa Taittinger o Aperol Spritz por adulto.
¿El brunch es apto para niños?
Sí. Los niños pueden disfrutar del Kids Corner y existe una tarifa especial para menores de 6 a 12 años de $900 MXN por persona.
¿Qué beneficio reciben los cumpleañeros?
Los cumpleañeros pueden disfrutar el menú sin costo y reciben un pastel de cortesía y una fotografía como recuerdo de la celebración.
Veredicto de La Gula
El brunch dominical de Rulfo es una alternativa atractiva para quienes buscan disfrutar de un buffet de hotel con una propuesta gastronómica amplia y un ambiente relajado en Polanco.
La variedad es uno de sus principales atractivos: el recorrido va del raw bar a las tapas españolas y las paellas, para después pasar por carnes, pastas y especialidades de cocina mexicana, antes de cerrar con una extensa selección de postres.
Más que un brunch para comer rápidamente, la propuesta está pensada para quedarse, recorrer las estaciones y disfrutar la comida con calma. La música en vivo, el espacio del atrio y las opciones para niños también hacen que sea una alternativa interesante para reuniones familiares y celebraciones.
Por el nivel del hotel y la variedad de la propuesta, el precio se encuentra dentro de lo esperado para una experiencia de esta categoría. Además, los beneficios para cumpleañeros y la tarifa especial para niños pueden hacer más conveniente la visita para familias.
Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de X @lagulamx, en TikTok o en instagram @lagulamexico.
