Ciudad de México.- En el Centro Histórico de la Ciudad de México, donde la gastronomía y el patrimonio arquitectónico conviven prácticamente en cada esquina, el Hotel Zócalo Central suma una nueva propuesta para disfrutar de uno de los escenarios más representativos de la capital: su nueva terraza en el séptimo piso.
El espacio fue diseñado para aprovechar su ubicación frente a la Plaza de la Constitución y ofrecer una experiencia que combina gastronomía, hospitalidad y una de las vistas más reconocibles de la CDMX.
El equipo de La Gula fue invitado a conocer la terraza y probar su propuesta de desayuno, una experiencia que permite observar desde las alturas algunos de los principales referentes arquitectónicos del Centro Histórico mientras se disfruta de cocina mexicana preparada al momento.
El buffet de desayuno está disponible de 7:00 a.m. a 12:00 p.m. y tiene un precio de 450 pesos para visitantes. Para los huéspedes del Hotel Zócalo Central, el desayuno está incluido en la tarifa de la habitación como parte de los beneficios de su estancia.
Una terraza con vista al Zócalo de la CDMX
El principal atractivo del nuevo espacio es difícil de ignorar: la vista, tanto de una parte de la ciudad como del pan artesanal dulce que resulta un agasajo a la vista y al paladar.
La terraza permite observar directamente parte de la Plaza de la Constitución, la Catedral Metropolitana y la Torre Latinoamericana, tres elementos que forman parte de la identidad visual del Centro Histórico.
El área exterior cuenta con un techo retráctil, por lo que el espacio puede adaptarse a diferentes condiciones climáticas y permite disfrutar tanto de una mañana soleada como de un desayuno bajo techo.
A esta propuesta se suma un salón interior de carácter más sobrio y elegante, pensado para recibir reuniones, eventos privados y experiencias más íntimas a partir del mediodía.
De acuerdo con Patricia Jiménez, directora comercial de Central Hoteles, el objetivo fue crear dos ambientes complementarios dentro de un mismo espacio.
“El espacio integra dos ambientes complementarios. Por un lado, una terraza con techo retráctil que permite disfrutar del sol y de vistas privilegiadas hacia la Catedral Metropolitana, la Torre Latinoamericana y la plancha del Zócalo. Por otro, un salón interior con un carácter más sobrio y elegante, ideal para eventos privados, reuniones o experiencias más íntimas a partir del mediodía”.
La distribución permite que el lugar tenga diferentes usos a lo largo del día, más allá del servicio de desayuno.
¿Qué incluye el desayuno buffet del Hotel Zócalo Central?
La propuesta gastronómica del nuevo espacio fue desarrollada de la mano del chef Pepe Salinas y apuesta por una cocina mexicana de preparación al momento.
Durante nuestra visita, en La Gula comenzamos con unas quesadillas de queso con champiñones y chicharrón prensado, elaboradas en el momento. La preparación de las tortillas y el servicio recién hecho aportan un carácter artesanal a uno de los antojitos más representativos de la cocina mexicana.
Después probamos unas enmoladas de pollo con mole negro, acompañadas de rodajas de plátano macho frito. El platillo fue uno de los que más disfrutamos durante el desayuno, particularmente por el contraste entre el mole, el pollo y el toque dulce del plátano.
El buffet también contempla elementos esenciales de un desayuno tradicional, entre ellos café, jugo de temporada, fruta fresca y pan de la casa elaborado ahí mismo.
La oferta no se limita a los antojitos mexicanos. Entre las preparaciones disponibles también se encuentran:
- Huevos divorciados.
- Enfrijoladas de huevo a la mexicana.
- Chilaquiles.
- Huevos revueltos o preparados al gusto.
- Club sandwich.
- Hot cakes con fruta o tocino.
- Waffles con miel.
De esta manera, la propuesta busca atender tanto a quienes prefieren comenzar el día con platillos mexicanos como a quienes buscan alternativas más internacionales.
Antojitos mexicanos preparados al momento
Uno de los elementos que distingue la experiencia es el servicio asistido y las estaciones de preparación.
La propuesta incorpora tortillas hechas a mano, quesadillas y sopes, entre otros antojitos, que se preparan conforme los comensales los solicitan. Esta dinámica permite que el desayuno tenga un componente más cercano al de una cocina abierta, en lugar de limitarse a una selección de alimentos colocados en un buffet convencional.
Para el Hotel Zócalo Central, esta apuesta forma parte de una estrategia para ofrecer una experiencia gastronómica diferenciada dentro de la amplia oferta de restaurantes y hoteles que se encuentran en el Centro Histórico de la Ciudad de México.
La experiencia de La Gula
Más allá de la oferta gastronómica, la terraza destaca por el entorno.
Durante nuestra visita encontramos un espacio agradable para comenzar el día con calma y, sobre todo, para contemplar el Zócalo desde una perspectiva diferente. La ubicación permite que el desayuno se convierta también en una experiencia visual, particularmente para quienes visitan la Ciudad de México y quieren conocer algunos de sus principales símbolos arquitectónicos.
Las quesadillas preparadas al momento fueron un buen inicio para nuestro desayuno, mientras que las enmoladas de pollo con mole negro representaron una opción más sustanciosa. El plátano macho frito que acompaña el platillo añade un contraste dulce que complementa el sabor intenso del mole.
La presencia de pan elaborado en casa, fruta, jugo y café completa una propuesta que puede funcionar tanto para comenzar una jornada turística por el Centro Histórico como para una reunión de negocios o un desayuno tranquilo.
Café Central: una propuesta disponible las 24 horas
La nueva terraza forma parte de una propuesta de hospitalidad más amplia del Hotel Zócalo Central.
Entre los servicios que complementan la experiencia se encuentra Café Central, un deli exclusivo para huéspedes que opera las 24 horas del día.
Ahí es posible encontrar desde café y pan dulce hasta alternativas más completas, una característica pensada para quienes requieren opciones de alimentos y bebidas fuera de los horarios tradicionales de servicio.
Con esta propuesta, el hotel busca ampliar la experiencia de sus huéspedes y ofrecer alternativas gastronómicas durante diferentes momentos de la jornada.
Un nuevo espacio para disfrutar el Centro Histórico
La apertura de la terraza llega en un momento en que el Centro Histórico continúa consolidándose como uno de los principales puntos de encuentro turístico, cultural y gastronómico de la Ciudad de México.
El Hotel Zócalo Central apuesta así por un espacio que no busca únicamente aprovechar su privilegiada ubicación, sino generar una experiencia propia alrededor de ella.
La terraza puede visitarse para desayunar de 7:00 a.m. a 12:00 p.m., con un costo de 450 pesos para visitantes, mientras que los huéspedes tienen este servicio incluido dentro de los beneficios de su estancia.
Para quienes buscan dónde desayunar en el Centro Histórico de la CDMX, disfrutar de un buffet con cocina mexicana preparada al momento o simplemente encontrar un lugar desde donde contemplar el Zócalo, la nueva terraza del Hotel Zócalo Central se suma como una alternativa que combina gastronomía y una de las vistas más emblemáticas de la capital.
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