Ciudad de México.- A lo largo de los años, El Tizoncito ha sido mucho más que un simple lugar para degustar tacos. Ha sido testigo de innumerables momentos compartidos entre amigos y familiares, de risas y conversaciones que se entrelazan con el aroma tentador de la carne asada y de las tortillas recién hechas. Es un lugar ideal para celebrar el Día del Taco donde se fusionan la tradición y la innovación, ofreciendo a sus comensales una experiencia gastronómica única y memorable.
No es mentira que uno de los platillos más queridos en México es el taco al pastor, en 2019 Taste Atlas lo rankeó con 4.4 estrellas de 5 llevándolo a estar en primera posición. Este reconocimiento coloca al taco al pastor por encima de delicias internacionales como el sushi, la carbonara y la pizza napolitana.
El amor que le tenemos a los tacos está representado de diferentes formas, desde la creación de una de las taquerías más famosas de México hasta ser inspiración dentro de la cultura mexicana como: en canciones, películas, ilustraciones, incluso en poemas.
En el Día del Taco, algunas muestras del amor de los mexicanos por esta delicia culinaria
- La Taquiza by Chava Flores: Salvador Flores, mejor conocido como Chava Flores, fue un compositor que retrató a la perfección la vida cotidiana de los mexicanos, y en su canción La Taquiza habla de una relación fallida, en donde hubo más amor para los tacos que para su pareja.
- Las crónicas del taco: Esta serie documental explora la historia y la cultura detrás de diferentes tipos de tacos.
- El Chavo del ocho: En este icónico programa mexicano, se pueden ver referencias a tacos al pastor en varios episodios.
- Amores Perros: En la película mexicana se presentan escenas de la vida cotidiana en México, donde se pueden ver diferentes tipos de comida, en especial, los tacos al pastor.
- La Tacopedia: Esta enciclopedia del Taco fue escrita por Débora Holtz y Alejandro Escalante en donde se tiene “un verdadero homenaje a la cocina tradicional mexicana” en palabras del autor.
El taco al pastor, con sus raíces profundamente arraigadas en la cocina mexicana, ha trascendido fronteras y se ha convertido en un símbolo culinario reconocido a nivel mundial. Su exquisita combinación de sabores, con la suculenta carne de cerdo marinada en una mezcla de especias tradicionales y cocida a la perfección en un trompo giratorio, hace que cada mordida sea una experiencia inigualable.
No es de sorprender que el taco al pastor sea el protagonista indiscutible en la celebración del Día del Taco, que se festeja cada 31 de marzo en México y en muchos otros lugares del mundo. Este día, los amantes de la comida mexicana se reúnen para rendir homenaje a este icónico platillo, disfrutando de su sabor único y compartiendo momentos de alegría y camaradería alrededor de la mesa.
Este 31 de marzo, únete a la celebración y visita una de las sucursales de El Tizoncito en CDMX, Estado de México o Cuernavaca. Descubre por qué son considerados los creadores del Taco al Pastor y celebra con el sabor inigualable de la auténtica cocina mexicana.
¡Festeja el Día del Taco con los brazos abiertos y los trompos girando!
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