Ciudad de México.- Bové quiere que todos los amantes del café prueben un Latte Real de verdad, de gran calidad, espuma y sabor, y que conozcan la línea de productos lácteos Bové Barista, así como los centros de consumo donde se encuentra disponible.

Para lograrlo, en alianza con Cardinal Casa de Café, dio a conocer cómo hacer un latte real en cualquier lugar. El maestro e inspiración fue “Shak” Zapata, barista y co-fundador de Cardinal que obtuvo el campeonato nacional de baristas y representará a México en la competencia mundial.

Cardinal casa de café cumple 9 años sirviendo café de especialidad mexicano con altos estándares de calidad y cuentan con dos sucursales: Roma y Condesa: Compartiendo los valores con Bové, Cardinal casa de café tiene una motivación por generar comunidad a través del café mexicano, desde el campo con cada productor, tostadores baristas, clientes y proveedores generando un crecimiento mutuo.

Para esos momentos que se antoja estar en casa y disfrutar un café latte real, Shak Zapata nos revela la forma de realizarlo:

Latte Macchiato con Bové Barista (la receta con la que gano la competencia mexicana de baristas)

Ingredientes:

• 1 oz de espresso
• 2 oz de leche barista Bové fraccionada o destilada (receta especia de Shak).

Receta para leche barista Bové fraccionada o destilada:

• Congelar la leche por toda la noche y luego descongelar.

Esto genera que la leche se reduzca el 60% teniendo menos agua, por lo tanto, tiene más grasas, proteínas y azúcares, haciendo la leche más dulce y cremosa.

Preparación final:

• Después se vierte el café en la taza y poco a poco se introduce la leche, se mezcla un poco para hacer espuma, teniendo a la mano un Latte Machiato.
• Con la marca de Bové Barista se pueden crear deliciosas bebidas que te invitan a disfrutar desde la comodidad de tu hogar.

Bové Barista es la línea de productos lácteos especial para centros de consumo de Bové, como cafés y restaurantes; una línea de productos mexicanos con historia, ideal para preparar deliciosas bebidas frías y calientes, de gran sabor y calidad, con una espuma real.

A través de esta línea de productos Bové se ha integrado al círculo barista y restaurantero nacional, permitiéndonos compartir con más consumidores las características y beneficios de nuestros productos hechos en México.

La línea Bové Barista podemos encontrarla en cuatro presentaciones distintas: leche entera, leche deslactosada, leche descremada, crema reducida en grasa “half & half”

Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos mexicanos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de twitter @lagulamx o en instagram @lagulamexico