Ciudad de México.- En un contexto donde la industria gastronómica y de hospitalidad evoluciona a gran velocidad, Expo Gastronómica se consolida como el punto de encuentro clave para los profesionales del sector HORECA en México. Más que una exhibición, este evento se ha convertido en una plataforma estratégica donde convergen innovación, conocimiento y oportunidades reales de negocio, reuniendo a empresarios, chefs, restauranteros, hoteleros y proveedores en un mismo espacio diseñado para impulsar el crecimiento de la industria.
A lo largo de nueve años, Expo Gastronómica ha fortalecido su posicionamiento gracias a una oferta integral que combina experiencias, capacitación y networking de alto nivel. Con una creciente participación de expositores y visitantes, la edición 2026, que se llevará a cabo del 25 al 27 de junio en el WTC – CDMX, promete superar expectativas al presentar espacios especializados, contenidos relevantes y actividades que reflejan las tendencias actuales del mercado, consolidándose como un referente indispensable para quienes buscan mantenerse competitivos en el sector.
Números que reúne Expo Gastronómica
- Más de 700 marcas
- Más de 11,500 visitantes
- Más de 80 actividades en vivo
- Más del 55% de los visitantes son decisores de compra
Actividades y espacios temáticos que tendrá Expo Gastronómica 2026
Cooking Shows
En este espacio se muestran las diferentes tendencias y productos de marcas enfocadas 100% al food service. Incluye un área para degustación con maridaje. Los asistentes podrán disfrutar de clases magistrales en vivo con chefs reconocidos, de quienes aprenderán técnicas avanzadas, tendencias gastronómicas y degustaciones de platillos exclusivos preparados al momento.
Foro de Conferencias
Este espacio de aprendizaje está enfocado en expertos del sector que comparten su visión sobre innovación, tendencias y desafíos en la industria gastronómica. Serán 20 conferencias impartidas por grandes ponentes de marcas y profesionales de la industria alimentaria, que compartirán temas e información relevante para los distintos negocios.
Pabellón Bar & Drinks
Espacio diseñado para promover diferentes marcas de licores y destilados con un programa de catas exclusivas.
Lab de Bebidas
Espacio dedicado a bebidas sin alcohol como schorles, fermentos (kombucha y kéfir), infusiones, café y tés.
Made In Italy
Espacio para la promoción de la grandeza de productos y marcas italianas. Contará con degustaciones y grandes chefs que compartirán sus conocimientos, técnicas e ingredientes de la cocina italiana.
Premios Expo Gastronómica
Tienen como objetivo reconocer e impulsar a los actores primarios de la gastronomía nacional que están trabajando y desarrollando acciones que fortalecen la plataforma profesional de la industria gastronómica.
Restaurant Experience
Se trata de una experiencia inmersiva que tiene el propósito de promover el food service mientras los participantes realizan networking. Esta actividad es por invitación para decisores de compra y dueños de negocios del sector.
Concursos gastronómicos
Certámenes organizados por Club Vatel de México que tienen el objetivo de promover nuevos talentos. Estos concursos de talla internacional suceden en tiempo real y son Disciples Escoffier, Copa Vatel Profesional Culinaria, Championnat du Monde de Pâté-Croûte y Copa Mexicana de Barismo – 8ª Edición. Cualquier visitante puede acercarse y ver el proceso de cada uno.
Para ingresar al evento necesitas pre-registrarte en www.expogastronomica.com.mx. Si lo haces a más tardar el 24 de junio a las 20:00 horas, el acceso será gratuito.
Fotos: Expo Gastronómica
Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de X @lagulamx, en TikTok o en instagram @lagulamexico.
