Ciudad de México.- Desde 2013, el segundo viernes de junio se celebra el World Verdejo Day para rendir un homenaje a la uva verdejo, seña de identidad de la Denominación de Origen Rueda.
Se trata de un evento de alta repercusión internacional en el calendario de todos aquellos países en los que la D.O. Rueda comercializa sus vinos, aunque las acciones de promoción en torno a esta fecha se centran principalmente en Holanda, Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Irlanda, Bélgica, México y Puerto Rico.
El objetivo del World Verdejo Day es poner en valor esta variedad autóctona presente en los territorios que abarca la D.O. Rueda desde el siglo XI y la cual destaca por su toque afrutado y su excelente acidez. En la actualidad, de las 20,671.07 hectáreas de uva en los 74 municipios de esta Denominación de Origen, 17,778.96 corresponden a la variedad verdejo.
“Nuestra uva verdejo siempre es sinónimo de calidad, versatilidad y longevidad. Por ello, celebramos este World Verdejo Day y animamos a nuestros consumidores a brindar con un verdejo de la D.O. Rueda”, mencionó Carlos Yllera, presidente de la D.O. Rueda.
Gracias a la versatilidad de la uva verdejo, los vinos de la D.O. Rueda combinan con cualquier platillo
Desde el Consejo Regulador de esta Denominación de Origen recuerdan que la versatilidad de la uva verdejo permite la elaboración de vinos de alta calidad, tanto jóvenes como fermentados en barrica, espumosos o de licor. Por ello, los vinos de la D.O. Rueda maridan con cualquier tipo de elaboración gastronómica, tanto en aperitivos como en comidas, cenas o nuevos momentos de consumo como el “tardeo” o el “afterwork”.
Además, destacan la nueva categoría “Gran Vino de Rueda”, que consiste en elaboraciones enfocadas en la alta gastronomía que aportan un valor añadido al consumidor, defendiendo el origen y apostando por los rigurosos controles de calidad de la D.O. Rueda.
Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos mexicanos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de twitter @lagulamx o en instagram @lagulamexico
